出品|中訪網

審核|李曉燕

當商務宴請的高度白酒逐漸淡出年輕人的日常酒單，“兩分微醺、八分開心”的輕飲酒飲需求正在快速崛起。6月25日，瀘州老窖全新28度高光正式登陸市場，這款醞釀近一年的低度新品，跳出最初傳聞的高端國窖體系，以獨立輕奢子品牌身份直面新生代消費群體。從品牌戰略取舍、硬核工藝突破到年輕化全域營銷，瀘州老窖這場低度布局，看似一次短期新品發布，實則是名酒企業面向代際更迭的長期戰略落子。

近兩年白酒行業低度化浪潮席卷各大頭部酒企，30度以下超低度賽道早已群雄逐鹿。古井貢推出26度輕度古20、五糧液落地29度一見傾心，各大品牌紛紛調低度數搶奪年輕增量。早在2025年股東大會，瀘州老窖便釋放28度低度產品研發信號，一度傳出將打造28度國窖1573的消息，市場期待值拉滿。但此后近一年，品牌始終保持謹慎觀望，直至今年年中才揭曉最終產品形態——28度高光，而非國窖衍生款，這份戰略調整背后藏著清晰的品牌保護邏輯。

國窖1573作為瀘州老窖千元價格帶核心高端標桿，承載品牌頂級價值錨點，若直接推出低度衍生產品，極易稀釋高端定位，打亂國窖、特曲成熟產品矩陣的價格與場景體系。行業咨詢專家蔡學飛對此解讀，將28度低度新品歸入高光獨立系列，是一次精準的品牌區隔：用全新輕奢光瓶品牌承接居家獨酌、好友小聚、戶外露營等輕社交場景，既不擾動原有高端基本盤，又搭建起對接年輕群體的全新載體。

產品定價同樣貼合新生代消費習慣，375ml正裝128元、50ml迷你嘗鮮裝僅16.9元，大小雙規格形成高低門檻搭配。小容量mini裝大幅降低試錯成本，適配年輕人“淺嘗輒止”的消費心態；正裝覆蓋多人小聚場景，線上電商、線下即時零售分渠道運營，精準匹配當代年輕人線上種草、線下即時提貨的消費路徑。這套組合打法，本質是為白酒品牌完成代際用戶儲備，用低度輕飲抓住尚未深度接觸傳統白酒的新生代。

當然市場層面也存在客觀挑戰，高光系列自2020年問世以來，長期處于不溫不火的發展狀態，整體營收貢獻占比偏低。渠道端從業者坦言，將重磅低度新品放在聲量有限的子品牌下，能否快速打開線下流通市場，仍需要長期市場數據驗證。但不可否認，瀘州老窖放棄綁定高端大單品、獨立開辟年輕化子品牌賽道的思路，避開了多數名酒“高端降度捆綁原有IP”的同質化路徑，走出差異化布局路線。

支撐28度高光站穩低度賽道的核心底氣，來自一套突破行業痛點的釀造工藝。長期以來，低度白酒始終逃不開酒體渾濁、風味寡淡、存放水解三大難題，簡單加水降度只會大幅損耗白酒本香，也是不少年輕人抵觸低度白酒的關鍵原因。此次新品由瀘州老窖非遺釀制技藝第二十二代傳承人張宿義牽頭，聯合國家級白酒首席品酒師團隊研發，獨創多段式梯度降度法，依托百年老窖池豐富微量風味物質，實現“降度不降質”，從底層工藝解決低度酒風味短板，讓低度白酒兼顧柔和口感與濃郁窖香，純飲、冰飲、DIY調飲三種飲用方式，進一步貼合年輕人多元玩法需求。

年輕化營銷層面，瀘州老窖跳出傳統白酒廣告投放模式，綁定藝人趙露思澳門演唱會特約贊助，推出購酒抽取演唱會門票互動活動，借力粉絲圈層完成破圈傳播。區別于傳統白酒主打商務、禮品的宣傳口徑，品牌打出“兩分微醺，八分開心”的價值主張，剝離厚重應酬屬性，主打治愈、放松、悅己的情緒價值，精準擊中當下年輕人拒絕過量飲酒、追求可控松弛感的飲酒訴求。

從行業大盤來看，低度酒成長曲線持續上揚，中國酒業協會測算，2026年國內低度酒整體市場規模將落在750億至900億元區間。2026年天貓618首周數據顯示，果酒、低度潮飲、輕量白酒增速全部突破30%，20至35歲年輕群體貢獻超六成消費額，成為酒水市場核心增長引擎。對比頭部名酒低度單品現狀，五糧液29度一見傾心上市后銷售額突破3億元，但放在企業整體營收中占比仍微乎其微，線下傳統煙酒終端對低度新品推廣意愿普遍偏弱，低度賽道仍處于市場培育初期，短期難以形成大規模銷量。

事實上，低度化早已是瀘州老窖布局多年的長期戰略，2001年便同步推出38度國窖1573低度版本，歷經十年深耕，2015至2025年該單品年復合增長率超30%，成長為全國首個百億規模低度白酒大單品，為品牌積累了成熟的低度酒工藝、渠道與用戶運營經驗。除低度白酒外，品牌同步布局精釀啤酒、中式果釀等創新品類，搭建多元產品矩陣，全方位觸達新消費人群，只是這類創新業務目前仍處于前期探索階段，暫未形成規模化營收。

縱觀整個白酒行業，頭部企業扎堆推出低度新品，核心目的并非短期收割銷量，而是提前搶占未來消費賽道。傳統商務宴請場景持續收縮，去應酬化、輕量化、悅己化成為酒水消費不可逆的趨勢，白酒企業必須主動打破“中年商務專屬飲品”的刻板標簽，才能留住新生代消費者。28度高光的誕生，正是瀘州老窖順應趨勢的一次關鍵試水：以成熟低度釀造技術為根基，獨立子品牌規避高端損耗，輕量化規格、親民定價、粉絲營銷組合出擊，打通線上種草到線下動銷的鏈路。

這款28度低度新品能否真正扛起品牌年輕化大旗，仍需要市場長期檢驗。高光系列過往市場表現、低度賽道線下渠道短板、年輕群體白酒飲用習慣培育周期，都是其需要跨越的關卡。但不可否認，瀘州老窖此次布局，為傳統名酒轉型年輕化提供了一套全新思路：不消耗高端品牌勢能、以工藝夯實產品力、用場景與情緒對話年輕人，在高度白酒之外，開辟屬于白酒的微醺新賽道。

長遠來看，低度白酒不是行業短期風口，而是白酒行業延續生命力的必經之路。28度高光或許不會立刻實現爆發式銷量，但它代表老牌名酒放下固有姿態，主動擁抱年輕消費浪潮的決心，這一場面向未來的布局，價值遠大于短期市場數據。