北京
消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)訊 福建省輝達(dá)食品有限公司的“萌小親”品牌雞蛋布丁，在2026年5月舉行的SIAL西雅國際食品展（上海）創(chuàng)新大賽中，成功入選創(chuàng)新榜單TOP10。
這款產(chǎn)品在工藝上采用雙層布丁創(chuàng)新工藝，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)選材，同時(shí)添加優(yōu)質(zhì)蛋黃粉與高品質(zhì)鮮雞蛋，實(shí)現(xiàn)多重優(yōu)質(zhì)乳蛋原料疊加，產(chǎn)品自帶濃郁奶香與純正蛋黃焦香，風(fēng)味層次飽滿醇厚。在營養(yǎng)層面，產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量≥1.0，配方干凈健康，兼顧美味與營養(yǎng)。產(chǎn)品整體質(zhì)地鮮嫩絲滑、細(xì)膩無顆粒，真正做到入口即化，甜而不齁、潤而不膩。消費(fèi)者口碑普遍是“蛋香濃、奶香足、焦糖正統(tǒng)、口感滑得像現(xiàn)做的”，復(fù)購率很高。
福建省輝達(dá)食品有限公司是一家專注果凍生產(chǎn)二十多年的老牌企業(yè)，以“做消費(fèi)者信賴的一流甜品”為使命。公司占地50000多平方米，擁有全新現(xiàn)代化智能生產(chǎn)線，產(chǎn)品行銷全國各地。
談到產(chǎn)品創(chuàng)新，總經(jīng)理王貴順介紹說，產(chǎn)品的創(chuàng)新靈感主要三個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)疊加：消費(fèi)升級(jí)和健康化需求；高端化、品質(zhì)化甜品需求，場(chǎng)景多元化需求。他介紹企業(yè)未來會(huì)在這幾個(gè)方面努力突破：在清潔標(biāo)簽基礎(chǔ)上融入藥食同源成分，讓布丁不只是零食，還能帶來“食療”的心理滿足；打造真正的差異化，比如雙層結(jié)構(gòu)、特定風(fēng)味組合；同時(shí)控制成本，做到高性價(jià)比。
SIAL創(chuàng)新大賽已連續(xù)舉辦25屆，被譽(yù)為全球食飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。本屆大賽由業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、媒體以及咨詢機(jī)構(gòu)組成獨(dú)立評(píng)審團(tuán)，結(jié)合全球不同國家和地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣及市場(chǎng)趨勢(shì)，從愉悅、健康、保健、便捷、環(huán)保五大維度出發(fā)，從全球690余件參賽產(chǎn)品中評(píng)選出30款入圍產(chǎn)品。獲獎(jiǎng)產(chǎn)品將獲得SIAL全球系列展的巡展機(jī)會(huì)，品牌曝光度大幅提升。參賽產(chǎn)品在健康化、便捷化、可持續(xù)三個(gè)維度上創(chuàng)新突出，反映出全球食飲產(chǎn)業(yè)的清晰發(fā)展方向。（于芳）
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