北京
6月11日，在盧龍縣潘莊鎮(zhèn)桃林營村水庫，河蚌養(yǎng)殖工正在給河蚌幼苗喂食。本報記者 孫也達(dá)攝
□本報記者 孫也達(dá)
6月11日9時許，在盧龍縣潘莊鎮(zhèn)桃林營村的水庫，五十多歲的張景華劃船進(jìn)入水庫深處。
“天兒好，趕在晌午前把最后一批蚌苗沉下去。”張景華要投放的是孕育“北珠”的三角帆蚌苗。
“北珠”曾是用來向皇室進(jìn)貢的稀罕物，后因過度捕撈和水質(zhì)變化銷聲匿跡。直到近幾年，沉寂百年的貢珠才在這片水庫里重生。
“這哪是養(yǎng)蚌，比撫養(yǎng)小孩兒還要精心。”船到水庫中，張景華提起一根吊繩，指著一籠附著青苔的河蚌說：“平時喂摻了豆?jié){和牛奶的營養(yǎng)液，有時還要喂乳酸菌。”
張景華曾在南方當(dāng)過兩個多月的養(yǎng)殖工，摸清了養(yǎng)蚌的門道。水中的酸堿度、氧容量控制在什么范圍，營養(yǎng)液如何撒，很多技巧他都掌握。
2018年，張景華開始在村里試養(yǎng)河蚌，當(dāng)年冬天就栽了跟頭。河蚌孕育珍珠的適宜溫度是18℃到25℃，由于冬天水面結(jié)冰水里缺氧，河蚌都死了。于是，在第二年入冬前，他把養(yǎng)殖籠下放到了水庫底，在冰面上鑿開了洞，讓氧氣透進(jìn)來。
“來年春天才發(fā)現(xiàn)，河蚌把庫底的泥沙吸了進(jìn)去，產(chǎn)出的珠子全是臟的，根本賣不上價。”張景華說，這一年他虧了上百萬元。
離水面近了會凍死，離庫底近了吸泥沙。張景華不斷試驗，直到2021年才把河蚌的存活率、出珠質(zhì)量控制好。
“南方養(yǎng)殖珍珠，從植核到采收只要兩三年，而‘北珠’得四年左右。”張景華說，2025年，他的第一批“北珠”上市了。同樣大小的珍珠，“北珠”密度更高，掂在手里沉甸甸的，色澤也更漂亮，在市場上很受歡迎。
張景華養(yǎng)殖“北珠”平均畝產(chǎn)值達(dá)到了3萬元，今年珍珠還沒上市就被訂購一空。
養(yǎng)殖珍珠要將珠核植入河蚌體內(nèi)，刺激河蚌分泌珍珠質(zhì)包裹珠核形成珍珠，這個過程叫作植核。剛植核的河蚌處于病害高發(fā)期。以往，張景華都是從南方買來一年的植核蚌，但冬季成活率不到八成。“我想從蚌苗開始養(yǎng)起，讓河蚌從小就適應(yīng)北方氣候。”張景華說。
在水庫邊的浮排上，吊著幾排小號的網(wǎng)籠，里面養(yǎng)著指甲蓋大小、沒植核的蚌苗。張景華說：“這些蚌苗只有三個月齡，等它們的身體變結(jié)實(shí)了再植核。”
“這種方法可將蚌苗的成活率提高到九成以上。”張景華說，現(xiàn)在水庫里共有20萬只大蚌和30萬只蚌苗，他計劃明年把養(yǎng)殖面積從200畝擴(kuò)展到400畝，帶動周邊農(nóng)民一起養(yǎng)蚌，讓昔日皇家貢珠串起鄉(xiāng)村致富鏈。
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