(來源:光明肉業(yè)集團(tuán))
一頭牛僅兩條珍貴牛腱
鮮鹵相見
聯(lián)豪食品新品上市
豪鹵牛腱
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你有沒有算過,一天里有多少個(gè)“餓了的瞬間”?
不是飯點(diǎn)的那種餓。是下午四點(diǎn)多,寫完最后一行方案,腦子空了,嘴巴想有點(diǎn)東西嚼一嚼的餓;是晚上追完劇,關(guān)掉屏幕,總覺得少了點(diǎn)什么的餓;是健身完,不想再喝一杯蛋白粉,想真正吃上一口“肉”的餓。
以前應(yīng)對(duì)這些時(shí)刻的方式,是翻冰箱、煮泡面,或者點(diǎn)一份油膩的外賣。吃完是飽了,但胃和心情都沉甸甸的。
所以當(dāng)把這袋「豪鹵牛腱」撕開的時(shí)候,第一反應(yīng)是—— 怎么不早一點(diǎn)遇到你。
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01
一頭牛身上,能稱作優(yōu)質(zhì)腱子肉的部位本就不多,其中牛前腿的精品腱子,更是僅有兩條。
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選品的人告訴我,他們只認(rèn)這個(gè)部位。原因很樸素:
筋肉交錯(cuò),紋理分明,切開來是漂亮的大理石花紋。鹵制之后,筋肉相連的部分彈牙,瘦肉部分不柴,咬下去有清晰的層次感,能感覺出肉是一絲一絲的,不是那種完全碎裂的淀粉感。
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牛腱含量≥95%。
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配料表干干凈凈,沒有多余的填充。吃起來沒有綿軟松散的淀粉和添加劑的味道。豪鹵牛腱撕開包裝就能看到整片的紋理,它是那種“你知道你吃的是什么”的食物。
02
“大片精切”,是產(chǎn)品包裝上很不起眼的四個(gè)字。
但拿到實(shí)物你會(huì)懂,這四個(gè)字的分量。每一片都切得厚薄均勻、大小實(shí)在,鋪在盤子里,不像零食,倒像一道正經(jīng)的菜。
這份厚度,不光是視覺上的滿足。它讓醬汁有足夠的時(shí)間滲透進(jìn)每一絲肉纖維,同時(shí)又保留了大口咀嚼的快感。太薄,沒嚼頭;太厚,不入味。分寸這件事,有時(shí)候就是品質(zhì)的分水嶺。
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每一片,都在兌現(xiàn)“真材實(shí)料”四個(gè)字。
03
味道上,讓人意外。
豪鹵牛腱的味道是沉的、穩(wěn)的——釀造醬油和香辛料,經(jīng)過傳統(tǒng)醬鹵工藝慢火鹵制,醬香是滲透進(jìn)去的,不是浮在表面。
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開袋那一瞬間,香氣是撲出來的,但不沖。入口咸鮮,咀嚼過程中,肉香和醬香交替出現(xiàn),收尾有一絲甘甜。
是一種有分寸感的味道。
04
成分表拍下來,上面顯示:每100克,蛋白質(zhì)28.7克,脂肪僅1.2克。
高蛋白、低脂肪,不額外添加負(fù)擔(dān)。健身后的補(bǔ)給、辦公室抽屜里的儲(chǔ)備、旅途中的應(yīng)急方案——它都適合。
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180克一袋,內(nèi)含10包獨(dú)立小包裝。不需要開火,不需要碗筷,
撕開就能吃。
練后需要快速補(bǔ)充蛋白質(zhì),它是讓你更有幸福感的選擇;
下午餓的時(shí)候,它是頂餓的聰明零食;
泡面里加兩片,整碗面的質(zhì)感都不一樣了;
出差、露營(yíng)、加班,它是隨時(shí)能拿出來的“菜”。
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05
最后的細(xì)節(jié)落在包裝上——它的包裝設(shè)計(jì)是低飽和的暖色調(diào),放在桌上不難看。
這聽起來好像不重要。但一個(gè)把細(xì)節(jié)做到連包裝都在意審美的品牌,對(duì)產(chǎn)品只會(huì)更較真。
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聯(lián)豪是光明食品集團(tuán)成員企業(yè),光明肉業(yè)控股子公司,同時(shí)也是《牛排》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的起草單位之一。90%原料肉為國(guó)外進(jìn)口,太平洋保險(xiǎn)承保。這些背書,是底線,不是上限。
豪鹵牛腱,現(xiàn)已上市
優(yōu)質(zhì)牛肉,就選光明聯(lián)豪
點(diǎn)擊下單
嘗嘗什么叫“一片入魂”
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