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一段時間來,大潤發對其組織人事做了一系列調整。有市場人士告訴《商業觀察家》,“永輝改革領導小組”組員、前人力資源總監張衛東離職永輝后,于近期正式加入大潤發負責人力資源,這是繼永輝前副總及標品采購老大黃林于2026年1月正式加入大潤發,任職全國商品部大標品總經理(快消+百貨等)后,又一位擁有永輝高管工作經歷的人士,加入大潤發高管團隊。
同時,在大潤發商品部(大標品+大生鮮)組織架構上,有一位名為李元(Lucas)的人士排位排在了黃林之前,有市場人士告訴《商業觀察家》:“目前,李元并不算負責商品部,不負責業務,李元在大潤發已有較長時間了,負責中臺。”
這顯示,大潤發可能也像山姆那樣,眼下也在做采購中臺。
大潤發商品部近期的其他變化,還包括,百貨老大蔡武已于近期離職大潤發。“大生鮮”部門目前則是季景丹負責,她之前就任職于大潤發生鮮商品部,擔任過大潤發生鮮商品部總經理特助。
整體來說,商品力是目前大潤發的最大問題,也是大賣場行業的最大問題,還是大潤發此輪轉型能否成功的最關鍵因素。現在,在大潤發的核心市場盤——貢獻收入及利潤半壁江山的江蘇市場,所面臨的競爭分流壓力越來越大,主要就是盒馬、叮咚買菜、小象超市當下正在江蘇瘋狂下沉開倉開店,“侵入”了大潤發的市場盤,對大潤發形成分流壓力。尤其是在蘇南一帶,影響相對很大。
有市場人士告訴《商業觀察家》:“這是因為盒馬、叮咚買菜、小象超市還沒有規模進入蘇北與安徽市場,如果它們進了,那大潤發整個華東業績壓力可能還會加大。”
由此,現在的大潤發也是在搶時間,要把商品力迅速搭建起來,因為商品力不僅關系到門店獲客能力,還關系到前置倉業務的毛利問題。當前,對大潤發華東市場的“分流”——盒馬、叮咚買菜、小象超市,主要還是通過前置倉線上到家業務來下沉,來“分流”大潤發。由此,大潤發未來反擊的關鍵,就是要通過前置倉再打回去,通過前置倉來打前置倉,而前置倉怎么才能打贏前置倉?要靠差異化商品力,要靠足夠毛利支撐。
而具體到前置倉業務,大潤發目前正在拼命找前置倉點位,有市場人士告訴《商業觀察家》:“現在,大潤發開線下店很少,因為沒有物業,開店的成本也高,反而,在當下市場階段,開前置倉更合適,物業好找,開倉成本也低。大潤發前置倉可以用大店舊設備,固定資產不用購買,前置倉的固定資產估計早就折舊分攤完了,只需要租金和耗材、人工水電等成本。總體的‘硬件’等固定資產投入,一百萬都不要。”
在前置倉模式上,有市場人士告訴《商業觀察家》:“大潤發前置倉模式也比較好,前置倉由大潤發大店托管(一家店‘托’幾個前置倉),共享依靠大店資源,大潤發前置倉基本都開在大潤發門店附近。像最近閉店的大潤發上海大寧店,大潤發就在附近開了一家前置倉,現在這個倉的日單量很不錯,能到1000單左右水平。而如果沒有以前大潤發大寧店的線上資源,新做的前置倉就很難做出這么多日單量,可能能有個3、500個日單,就不錯了。這樣的倉均日單量水平在目前的市場競爭環境中,缺乏競爭力。”
所以,前置倉業務不僅能讓大潤發“抵御”盒馬、叮咚買菜、小象超市等分流,它其實還能起到一個“替代”作用——隨著大賣場線下店租約換約期的到來,租金成本的大幅上漲是不可避免的,這個時候,如果你有前置倉業務,你就可以閉店,然后,用租金成本更低的前置倉來接下原有門店的訂單,這些訂單往往都是高質量的訂單,因為線上到家用戶大多都是一些相對年輕的、購買力更好的用戶群。
相比線下超市,大潤發前置倉的租金成本更低;相比純前置倉玩家,大潤發前置倉又有一定的流量基礎盤,且固定資產投入成本更低,前置倉訂貨補貨直接可以從大潤發門店及DC倉配送,不需要再投入。
由此,當下的大潤發,就等商品力了。它可能需要找到對的人,來引領這輪商品力變革。
商業觀察家
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