北京
所有劇集都逃不過被排名的命運(yùn)。當(dāng)我們回看《熊家餐館》全五季，那個(gè)繞不開的問題愈發(fā)尖銳：它究竟在哪一刻封神，又在哪一刻跌下神壇？
有一種極具詩意的解讀，將這部混亂與秩序交織的劇集，視作“悲傷的五個(gè)階段”。故事始于男主卡米因哥哥自殺而回到芝加哥，接手那間名為The Beef的破敗餐館。他通過發(fā)瘋般地現(xiàn)代化改造來逃避失去親人的現(xiàn)實(shí)，這是“否認(rèn)”；第二季里，他將壓抑的怒火傾瀉在每一個(gè)試圖幫助他的人身上，這無疑是“憤怒”；當(dāng)他的餐館更名為The Bear并制定出每晚更換菜單這類自殺式規(guī)矩時(shí)，那場對(duì)米其林星星的偏執(zhí)追求，成為了一場與自我命運(yùn)的“討價(jià)還價(jià)”。
無論你是否認(rèn)同這種殘忍的隱喻，它確實(shí)精準(zhǔn)地刺中了觀眾的共鳴神經(jīng)。我們投入了太多情感在卡米那該死的廚房里，以及那群圍繞著彼此旋轉(zhuǎn)的復(fù)雜靈魂身上。盡管劇集質(zhì)量起伏不定，但演員們穩(wěn)如磐石的演技，將那一聲聲現(xiàn)實(shí)而暴烈的“角落！”嘶吼，變成了一段令人汗流浹背的沉浸式體驗(yàn)。
現(xiàn)在，帷幕落下，我們要將那五個(gè)五味雜陳的賽季，從最拉胯到最巔峰，進(jìn)行一次殘酷的排位。底線是：那個(gè)讓路人粉都皺眉的第三季，只能墊底。在這一季，它放棄了前兩季電光石火的動(dòng)能，轉(zhuǎn)而陷入一種緩慢的角色勘探中。上一季結(jié)尾混亂開業(yè)夜堆積的全部戲劇張力，在卡米那張“不容商榷”的嚴(yán)苛清單面前，瞬間泄氣。為了追尋完美，他強(qiáng)行規(guī)定每晚更換菜單，這不僅把餐館推向了財(cái)務(wù)的深淵，也把敘事拖入了幾乎沒有實(shí)質(zhì)推進(jìn)的死胡同。
當(dāng)然，偏愛它的人會(huì)津津樂道于那些精彩的單人特寫集，比如蒂娜那不為人知的艱辛求職史，或是Sugar在分娩時(shí)直面原生家庭創(chuàng)傷的“冰片”時(shí)刻。但這些閃光點(diǎn)無法掩蓋劇本的懈怠——西德尼的去留、那份該死的食評(píng)、卡米對(duì)克萊爾的負(fù)罪感，所有引爆點(diǎn)都像懸在半空的第二只靴子，始終不曾落地。這只積攢了滿腔怒氣與鋪墊的半部戲，硬是被拉長成了一整季。毫無疑問，這是全劇最具爭議、也最讓人疲憊的至暗時(shí)刻。
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