北京
普通水果換個網紅名字，價格就能翻倍上漲的套路，正在成為水果市場的一條“潛規則”。從“芒果鳳梨”到“藍莓葡萄”，再到“蜜桃百香果”，商家通過各種獵奇的命名方式，讓消費者誤以為買到雙重風味的跨界新品。然而這些水果大多與名字中的另一品種毫無親緣關系。未來，這種靠“藝名”收割溢價的營銷套路將面臨嚴格監管。
近日，盒馬鮮生（以下簡稱“盒馬”）一款60元一斤的“智利棉花糖青提”刷屏社交圈，普通葡萄不足10元一斤，這款“甜過甘蔗、貴過牛肉”的花名青提卻掀起嘗鮮熱潮。在嘗鮮的同時，消費者也把目光投向了“芒果鳳梨”“藍莓葡萄”等擁有“藝名”的溢價水果。當水果圈開始流行起“藝名”撈金，法律的紅線也悄然靠近。
一顆青提貴過牛肉
近日，盒馬一款“智利棉花糖青提”成為社交媒體上的熱門話題。
網友調侃它“甜到齁嗓子、黏喉嚨”，盡管吐槽聲不斷，但這款青提依然供不應求。上海、杭州等地不少網友發帖抱怨，苦等三四天依然買不到。普通葡萄售價不足10元一斤，這款青提售價卻高達60元一斤，溢價達到6倍。
“智利棉花糖青提”高價自有其成本邏輯。
國內該品種暫無規模化種植，市面貨源全部依賴智利進口，遠洋冷鏈、關稅和倉儲損耗疊加，基礎成本遠高于國產葡萄。該品種產量稀缺，2023年全球總產量僅3萬余噸，稀缺性自帶溢價。與早年爆火的陽光玫瑰一樣，該品種受育種專利保護，專利成本最終轉嫁到終端售價。實測甜度約21.6度，高于普通葡萄、略超甘蔗，皮薄無籽、果肉軟糯，口感優勢突出。
然而，在高端水果市場，真正靠品質說話的網紅果只是少數，靠營銷噱頭炒作的“套路果”層出不窮。
不少網紅水果靠“混搭命名”收割溢價——芒果鳳梨、蜜桃百香果、藍莓葡萄，名字自帶高級混血感。據報道，爆款“芒果鳳梨”只是鳳梨雜交品種臺農23號，完全不含芒果基因，口感和普通鳳梨差別不大，價格卻直接翻倍。這種堪比起藝名的水果溢價方式，讓普通水果無需改良品質，只需換個新穎的網紅名稱、重塑包裝，就能瞬間身價翻倍。
水果的“藝名”套路
用水果來命名水果，正在成為網紅水果界流行的營銷戲法。芒果鳳梨、藍莓葡萄、櫻桃李、蜜桃百香果……各種“混血”名字遍地開花。這些水果名字大多都是帶有營銷性質的商品名，缺乏官方認定。
當前，市面上的水果命名套路大致可以分為三類：
第一類是風味描述型，如“芒果鳳梨、芒果黃桃、蜜桃百香果”等，屬于最常見的一類營銷命名。前綴主打對香型的描述，修飾一種復合風味。例如，臺農23號鳳梨本身無法讓人浮想聯翩，但“芒果鳳梨”這個名字卻能讓消費者期待兩種熱帶果香的美妙融合，消費驅動力就此產生。金鉆鳳梨一斤9.9元，芒果鳳梨卻賣19.9元，溢價空間就這樣被創造出來。
第二類是外形碰瓷型，如“藍莓葡萄”的正式品種名為“紫金早生”。其個頭小、黑中透藍、果粉厚重，遠看確實像藍莓，但與藍莓沒有任何親緣關系。這類名字讓消費者覺得似曾相識又從未見過，容易激發消費者的獵奇心理。
第三類是無端碰瓷型，“榴蓮柚”是最典型的代表。作為普通柚子，以精美的包裝和新鮮的名字，讓消費者將其價格與榴蓮價格對標，借用其他水果的知名度來抬高身價，本質上是一種光環嫁接。
“水果+水果”式的花式起名，本質上是一場對消費者心理與動機的圍獵，這種突破底線的溢價營銷套路，極易觸碰到法律監管的紅線。
換名漲價面臨法律風險
水果“改名溢價”并非簡單的創新式營銷，有律師指出，這類行為已面臨突破合法商業宣傳邊界的風險，可能面臨法律責任。
當前，商家在產品包裝、價簽、宣傳海報及線上推廣頁面中刻意放大“芒果鳳梨”“藍莓葡萄”等網紅噱頭名稱，弱化、隱藏甚至完全不標注水果的真實屬性名稱。部分商家直接將網紅新名當作品種名稱對外宣傳售賣，刻意隱瞞產品真實信息，主觀上已構成誤導消費者。
《食品標識監督管理辦法》第十六條明確規定，預包裝食品標簽應當標注反映食品真實屬性的名稱，不得欺騙、誤導消費者。
經營者提供商品有欺詐行為的，應按照消費者要求增加賠償其損失。此外，商家通過虛構品種名稱、炒作網紅概念進行虛假宣傳，違反《廣告法》相關規定，情節嚴重的廣告主最高可面臨200萬元的行政處罰。
來源：《中國品牌》雜志 本刊編輯 | 計田雨
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