廣東
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可露麗（Cannelés）是擁有百年歷史的經典法國點心，精致優(yōu)雅的外形為它贏來了“天使之鈴”的美稱。
這個似乎只要做成不同口味的面糊，再倒進模具里烘烤，就能得到的這樣一款外觀似“小鈴鐺”的美味甜點，實際制作起來，總會出現五花八門的翻車現象。
本次我們邀請到上海法式烘焙名店「MEEBO KAFEE」的主理人&甜點主廚Franky，來進行一款經典香草朗姆風味的可露麗制作教學！
產品所使用的大溪地香草莢具有特殊的花香和香水香調，以及焦糖、巧克力香，融入可露麗面糊中再經過隔夜靜置，烘烤后以醇美的香氣包裹可露麗焦香脆皮，咬開一口，朗姆酒獨特的氣息使得整款可露麗更加馥郁迷人。
Franky在視頻中演示了2款尺寸：常規(guī)的門店售賣尺寸（約65g）和mini尺寸（約30g，更適合做下午茶，一口一只），跟著視頻學做不翻車的經典可露麗吧！
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