河北
新學期將至，雞西市示范幼兒園正式啟動"舌尖上的守護"食品安全專項行動，通過建立全流程監(jiān)管體系、強化家園協(xié)同機制，全方位保障幼兒飲食安全。該行動嚴格對標教育部《中小學校長校園食品安全管理應知應會20條》《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》，著力打造透明化、規(guī)范化的食品安全管理體系。
責任體系全面升級
總園長孫成艷作為食品安全第一責任人，率先簽署《食品安全責任書》，建立三級責任監(jiān)管體系。通過召開食堂現(xiàn)場辦公會，帶隊開展食品加工全流程檢查，重點核查留樣冰箱、臺賬記錄等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實行"隱患問題不過夜"整改機制。
園方對食堂開展全面升級改造，完成操作間整體消殺與設(shè)備檢修，更新防鼠防蟲設(shè)施，確保硬件安全達標。建立"雙人聯(lián)檢"食材核驗制度，由食品安全員與食堂管理員共同完成索證索票、臺賬登記工作，實現(xiàn)食材全程可追溯。
家校共建透明廚房
幼兒園通過多渠道信息公示接受社會監(jiān)督，每周食譜、食材溯源信息、財務收支明細同步發(fā)布于公告欄及公眾號。建立家長陪餐制度，邀請1-2名家長代表實地體驗并填寫反饋表，整改報告定期公示。同步成立2025學年度家長膳食委員會，邀請家長參與食譜制定、食堂檢查等管理工作。
專業(yè)能力持續(xù)強化
開學前完成食堂全員《食品安全法》及操作規(guī)范培訓考核，實行持證上崗制度。開展教職工及家長滿意度調(diào)查，針對反饋意見建立專項整改臺賬，形成"監(jiān)督-整改-公示"的閉環(huán)管理機制。
孫成艷園長表示："食品安全是教育工作的生命線，我們將以'零死角'排查、'零容忍'整改、'零距離'公開的'三零'標準持續(xù)推進專項行動，歡迎社會各界共同參與監(jiān)督，攜手筑牢幼兒健康成長的飲食防線。"
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