福建
4月22日，在“蛻變”2026燕之屋全球合作商大會現場，由北京大學醫學部-燕之屋 燕窩營養與健康協同創新聯合實驗室組織編制的《燕窩營養素養核心信息》重磅發布。這份凝聚了多領域專家學者智慧的研究成果，旨在以科學證據為基石，通過專家評審為消費者提供一份科學、清晰、可操作的燕窩認知、消費參考指南，推動燕窩產業向規范化、科學化、普及化的方向發展。
燕窩自古以來就是備受關注的傳統健康滋補食材，許多草本古籍詳細記載了燕窩的藥用價值。關于公眾燕窩認知的相關調研表明，多數人不了解燕窩的真實營養成分、健康功效、真假鑒別及消費知識。為了普及有關燕窩的科學知識，樹立科學理性的燕窩消費觀念，北京大學醫學部-燕之屋 燕窩營養與健康協同創新聯合實驗室組織來自科研院所、臨床醫院、衛生部門等多單位的，涵蓋預防醫學、臨床醫學、食品工程和中醫藥等多專業領域的專家學者，遵循科學性與客觀性原則，基于科學證據，按照規范的程序，經過循證評價、多輪專家咨詢，編寫了《燕窩營養素養核心信息》。
大會現場，北京大學醫學部-燕之屋 燕窩營養與健康協同創新聯合實驗室主任、北京大學公共衛生學院教授、國家食物與營養咨詢委員會委員馬冠生，北京大學醫學部-燕之屋 燕窩營養與健康協同創新聯合實驗室學術委員會副主任、南京醫科大學營養學教授、中國營養學會婦幼營養分會主任汪之頊，人民日報高級編輯、人民日報健康客戶端、健康時報原總編、國家新聞出版署中央行業報刊評估特聘專家孟憲勵，北京大學公共衛生學院，博導張娜，與燕之屋創始人、董事長黃健，燕之屋副董事長鄭文濱，燕之屋執行董事、總裁李有泉，燕之屋副總裁兼產品事業部總經理范群艷共同揭幕這一重要成果，標志著燕窩行業營養科普標準化建設邁出關鍵一步。
會上，馬冠生教授對《燕窩營養素養核心信息》進行了深度解讀。該成果通過客觀、嚴謹、易于理解的方式，將燕窩相關的科學證據和客觀營養學理論“落地”，轉化為適合公眾理解的、去偽存真的燕窩營養科普知識，建立科學的燕窩營養素養核心信息，向公眾普及燕窩營養科學知識與技能，引導樹立科學且理性的燕窩消費觀念，為推動燕窩行業規范發展、促進燕窩健康消費、構建科學理性的燕窩市場環境發揮積極作用。
燕之屋28專注高品質燕窩，始終致力于傳遞客觀、科學的燕窩知識，踐行“一碗好燕窩，滋潤天下人”的初心使命?！堆喔C營養素養核心信息》成功發布，是科學傳播、產業升級的關鍵舉措，也彰顯了燕之屋作為燕窩行業“領頭燕”的責任擔當。燕之屋將繼續攜手專業科研機構，以科學正視聽，以標準促規范，讓每一份燕窩都經得起檢驗，讓每一位消費者都吃得明白，為行業高質量發展貢獻行業頭部企業的力量。
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