孩子過生日那天,懶得在家折騰,于是決定一家人過去平時常去的那家老牌酒樓。
剛進門,部長就滿臉堆笑地迎上來,熱情得跟見著自家親戚似的,忙前忙后招呼我們落座。
我剛坐下,習慣性環顧了一圈,就感覺好像哪兒不對勁。再仔細一打量,好家伙,店里區域明顯縮水了,把靠其中一側臨街的位置縮了進來,間出來了幾個臨街鋪面出租,看著比以前狹小了不少。
我按捺不住好奇心,問了一下部長。
部長聽完嘆一口氣,無奈地說:“現在生意不好啊,不縮減點店面、省點房租,根本撐不下去啊!”
這種嘆氣,這兩年我在好多老板口中都聽過,簡直成了店主們標配的口頭禪,不僅僅只是餐飲行業。
商家的生意大不如前,只能壓縮成本過日子。
而普通人花錢,也開始變得精打細算,能不買就不買。
開了十幾年的老字號,都在批量縮小店面、減人手保命;更別說那些跟風新開的店了,倒閉、轉讓、換老板,成了常態。
就拿我所住小區門邊的那家商鋪來說,簡直是“開店界的走馬燈”。
一開始是個早餐店,沒撐幾個月關門;轉手變成了個水果店,大概入不敷出,又沒多久,上面的招牌換成了牛肉湯館。
所以,就當下這個行情,大家如果想要辭職創業開店的話,真的要慎之又慎。手里家底厚實、經得起折騰還好;要是普通家庭,本就沒多少積蓄,貿然入局,難免會虧損離場。
現在這個階段,能守住自己的本職工作,能安穩撐起一家小店不虧本、不倒閉,就已經贏過太多人了。
大環境有低谷,行業有寒冬,不要盲目折騰,也不要過度焦慮。
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