來(lái)源:山西新聞網(wǎng)

汾西縣段村羊肚菌產(chǎn)業(yè)始于2023年，采用四方共贏合作模式，由政府建棚、企業(yè)運(yùn)營(yíng)、農(nóng)戶務(wù)工。目前種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，效益顯著，已成為帶動(dòng)村民增收、壯大村集體經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，后續(xù)將向規(guī)模化、品牌化發(fā)展。

初夏時(shí)節(jié)，汾西縣僧念鎮(zhèn)段村的羊肚菌迎來(lái)全面成熟期。走進(jìn)智能溫室大棚，菌香彌漫、生機(jī)盎然。一朵朵形態(tài)飽滿、色澤鮮亮的羊肚菌錯(cuò)落有致地生長(zhǎng)在菌床上，細(xì)密的褶皺如同羊肚紋理，飽滿厚實(shí)、鮮嫩多汁。農(nóng)戶們身著工裝、戴著手套，彎腰俯身、輕拿輕放，熟練地將成熟的羊肚菌采摘下來(lái)，裝入竹籃中，臉上的笑容里，滿是豐收的踏實(shí)與喜悅。

段村的羊肚菌產(chǎn)業(yè)，始于2023年，意在培育特色富民產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。如今，經(jīng)過(guò)3年的發(fā)展，羊肚菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)與光伏、規(guī)模養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)并列，成為帶動(dòng)村民增收、壯大村集體經(jīng)濟(jì)的“五大支柱”之一。

閑置土地迎來(lái)“對(duì)口”菌菇

曾經(jīng)的段村，沒(méi)有特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)支撐。“以前村里沒(méi)什么特色產(chǎn)業(yè)，年輕人大多外出務(wù)工，土地閑置著實(shí)在可惜。”段村黨支部書記劉煜廷回憶起當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，仍有諸多感慨。

為了破解村民增收難、土地閑置的困境，村里多次組織人員外出調(diào)研考察，走遍周邊特色產(chǎn)業(yè)村，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，結(jié)合本村獨(dú)特的氣候條件和土壤特性，經(jīng)過(guò)反復(fù)研討、多方論證，最終敲定引進(jìn)羊肚菌種植項(xiàng)目。

產(chǎn)業(yè)方向確定后，如何讓項(xiàng)目落地生根、穩(wěn)步發(fā)展，成為新的課題。段村創(chuàng)新思路，探索出“政府投資建棚+企業(yè)承包運(yùn)營(yíng)+村集體+農(nóng)戶務(wù)工”的多元合作模式，構(gòu)建起政府、企業(yè)、村集體、農(nóng)戶四方共贏的緊密利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢根基。政府投入500萬(wàn)元，高標(biāo)準(zhǔn)建成10座現(xiàn)代化智能溫室大棚，配備專業(yè)的溫濕度調(diào)控設(shè)備，為羊肚菌生長(zhǎng)提供最優(yōu)環(huán)境；山西百菌園公司主動(dòng)承接大棚運(yùn)營(yíng)，全程提供優(yōu)質(zhì)菌種、技術(shù)指導(dǎo)和統(tǒng)一銷售服務(wù)，解決了農(nóng)戶“種不好、賣不出”的后顧之憂；村集體牽頭協(xié)調(diào)土地、組織農(nóng)戶，盤活閑置農(nóng)業(yè)資源；農(nóng)戶則就近參與羊肚菌管護(hù)、采摘等工作，實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)增收。

每棚預(yù)計(jì)收入4萬(wàn)元左右

“大棚是政府建好的，技術(shù)有企業(yè)專人指導(dǎo)，我們只管安心干活，每天有穩(wěn)定收入，還不耽誤照顧家里老人孩子。”正在大棚里采摘羊肚菌的種植戶趙明彥臉上滿是笑容，他今年承包了一個(gè)大棚，如今，迎來(lái)豐收。他捧著剛采摘的羊肚菌介紹：“你看這菌蓋多厚實(shí)、菌柄多粗壯，品相和品質(zhì)都特別好，肯定能賣個(gè)好價(jià)錢。”

技術(shù)護(hù)航，才能確保豐產(chǎn)豐收。山西百菌園公司技術(shù)指導(dǎo)林國(guó)岐每天都會(huì)穿梭在各個(gè)大棚，查看羊肚菌生長(zhǎng)情況，及時(shí)為農(nóng)戶解決種植難題。“羊肚菌對(duì)溫濕度、光照要求很高，我們從菌種培育、接種定植，到溫濕度管控、病蟲害防治，都安排專人全程指導(dǎo)，確保每一株羊肚菌都能健康生長(zhǎng)。”林國(guó)岐介紹，目前基地主栽高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的“六妹”品種，該品種適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，市場(chǎng)認(rèn)可度高。如今，4個(gè)兩畝棚的羊肚菌進(jìn)入盛采期，每棚預(yù)計(jì)收入4萬(wàn)元左右，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

菌菇香飄省內(nèi)外

據(jù)了解，段村羊肚菌種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，2024年種植6棚共12畝，2025年擴(kuò)展至10棚約20畝，2026年已有4個(gè)大棚進(jìn)入盛采期。基地畝產(chǎn)羊肚菌約1200斤，當(dāng)前鮮菇市場(chǎng)價(jià)約120元/斤，干貨價(jià)格更是達(dá)到800-1000元/斤。憑借穩(wěn)定的品質(zhì)，段村羊肚菌已吸引了河南等地經(jīng)銷商上門收購(gòu)，形成了穩(wěn)定的銷售渠道，徹底解決了銷路難題。

“發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)是我們村推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，既盤活了農(nóng)業(yè)資源，又拓寬了增收渠道。”劉煜廷表示，下一步，段村將依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，穩(wěn)步擴(kuò)大種植規(guī)模，完善羊肚菌分級(jí)、烘干、包裝等產(chǎn)業(yè)鏈條，積極拓展電商、研學(xué)旅游等新業(yè)態(tài)，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)附加值；同時(shí)，優(yōu)化智能化管理模式，降低水電運(yùn)營(yíng)成本，推動(dòng)羊肚菌產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。（記者/李卓馨）