上海
起始于咖啡，但絕不止咖啡。咖啡可以和什么搭？或許，5月15日開市的2026年虹橋國際咖啡文化節(jié)主題市集“美味禮贊·咖啡潮點市集”可以找到答案。
這次市集是四屆虹橋國際咖啡文化節(jié)以來的首個咖啡市集，持續(xù)至5月17日，每日10:00—21:00，集結(jié)咖啡、美食、文創(chuàng)、公益藝術(shù)等60余個特色攤位，在諾亞財富廣場的綠地上一字排開，煙火氣十足。
記者在活動現(xiàn)場，被一位市民手里拿著的特調(diào)吸引，一旁的干冰繚繞、仙氣十足。這便是來自江蘇常州的“緯度效應(yīng)”（Latitude Coffee）。
老板娘向記者介紹原創(chuàng)特調(diào)咖啡“星期八的清晨”，冷萃的茅山青峰綠茶、埃塞俄比亞水洗咖啡基底，搭配杜松子風(fēng)味液，再輔以山茶花餅干煙霧點綴。
“這款特調(diào)的創(chuàng)意源自山間晨跑的愜意，就是想把逃離忙碌、獨享松弛的感覺，傳遞給每一位咖啡愛好者。”她說，十分看好上海咖啡消費市場，目前已啟動市場調(diào)研，有計劃試水落地門店、開拓上海市場。
剛?cè)腭v虹橋龍湖天街、從成都走紅的楓藍咖啡，也主動亮相本次市集，帶來品牌爆款開心果拿鐵。
“你嘗過用蓋碗喝咖啡嗎？”店員熱情推介，將地道川派咖啡風(fēng)味帶到商務(wù)區(qū)，以中式傳統(tǒng)蓋碗為容器，搭配川味特色辣椒、花椒，獨特的味蕾碰撞讓人印象深刻。
這里更多的是帶有鮮明個人或地域印記的獨立品牌。例如來自云南保山的“比頓咖啡”，帶來的不僅是高原豆的醇厚，還有產(chǎn)地直溯的故事；專注傳統(tǒng)手沖的“圣迪咖啡”，操作臺前圍著不少靜心觀摩的愛好者；“囍咖”的創(chuàng)意特調(diào)，名字和風(fēng)味都透著主理人的巧思。
開市首日也迎來了不少特別的客人。數(shù)字游民carstal和monica momo說自己在虹橋機場落地后的路上看到了虹橋國際咖啡文化節(jié)的廣告就彼此約好今天一起來體驗。“這里就像一場派對，有很多跨界融合的體驗，更讓人覺得有生活氣息。”
市集主辦方啡競界（上海）文化有限公司相關(guān)負責(zé)人表示，依托多年主辦中國咖啡杯測大賽的經(jīng)驗，本次市集重點展現(xiàn)中國精品咖啡的多元生態(tài)。
“市集的核心是咖啡，但咖啡在這里，不是唱獨角戲。”虹橋國際咖啡文化節(jié)組委會辦公室主任、新虹街道黨工委副書記周行君介紹，三年以來，虹橋國際咖啡文化節(jié)始終以“咖啡+萬物”為核心理念。
“今年，我們采取‘市場+公益’的方式，由社會主體自籌自辦咖啡文化節(jié)主題市集，最大限度讓這場盛宴成為共創(chuàng)的盛宴。”
記者：毛海萍
素材：欣洪悅
審核：劉墾博 方雨斌
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