最近，荔枝大量上市，關(guān)于荔枝的相關(guān)話題也頻頻沖上熱搜。

“空腹吃荔枝導(dǎo)致10個孩子死亡！”

“不法商家用化學(xué)藥水噴灑荔枝產(chǎn)生毒荔枝”

“開車吃荔枝導(dǎo)致酒駕！”

關(guān)于荔枝的負(fù)面新聞，一個比一個吸引眼球，一個比一個驚悚。那么，這些傳言到底是不是真的？荔枝還能不能吃了？

荔枝的營養(yǎng)價值，遠(yuǎn)比想象的豐富

荔枝不僅口感清甜美味，還含有豐富的營養(yǎng)價值。研究發(fā)現(xiàn)，荔枝的維生素C含量比蘋果、橙子還要高，平均每百克中含量高達(dá)71.5毫克。

此外，荔枝中還含有大量葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高達(dá)15-20%。荔枝中的多酚類物質(zhì)也很豐富，比如原花青素、鞣酸等就很豐富。

得益于荔枝中的各種營養(yǎng)元素，所以食用荔枝的好處也顯而易見。

1.補(bǔ)充能量

荔枝中的果糖、蔗糖和葡萄糖，有著補(bǔ)充能量，增加營養(yǎng)的作用。

2.改善失眠

荔枝中含有色氨酸，可以起到抑制大腦過度興奮，幫助睡眠，經(jīng)常吃荔枝可以改善失眠、健忘等問題。

3.增強(qiáng)食欲

進(jìn)入夏季，人們普遍食欲變差，而荔枝果實(shí)中的有機(jī)酸有著幫助消化、軟化血管以及促進(jìn)微量元素吸收等多種作用。

再加上荔枝比較甘甜、含水量高，所以可以刺激唾液分泌，有利于增強(qiáng)食欲。

4.美容養(yǎng)顏

由于荔枝富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、糖類、礦物質(zhì)和單寧、花青素等多種生物活性物質(zhì)，而這些物質(zhì)可抑制膠原蛋白、彈力蛋白以及透明質(zhì)酸的分解，起到防止皮膚松弛和產(chǎn)生皺紋等作用，所以多吃荔枝在一定程度上有助于美容養(yǎng)顏。

另外，諸多醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，食用荔枝可加速毒素排出，促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚變得更加細(xì)嫩。

關(guān)于荔枝的3個熱門問題，一次說清楚

隨著荔枝的上市，網(wǎng)上圍繞荔枝的相關(guān)傳言也越來越多，下面我們就一次性說清楚關(guān)于荔枝的3個熱門問題。

1.荔枝吃多了會導(dǎo)致“荔枝病”？

幾乎每到荔枝上市的季節(jié)，荔枝病相關(guān)話題就出現(xiàn)了。荔枝病確實(shí)是存在的，主要是2019年之前，并且相關(guān)報道基本都在印度，而在我國則是十分罕見。

2011年，印度比哈爾邦有14名兒童因食用荔枝死亡；2014年，印度穆扎法爾布爾兩家醫(yī)院報道有122名患兒死于過量進(jìn)食荔枝。

此后幾年，關(guān)于荔枝病的話題傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但現(xiàn)在來看，荔枝病只是民間的一種說法，有點(diǎn)過于危言聳聽了，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中沒有明確解釋。

目前主流觀點(diǎn)認(rèn)為，這主要和荔枝中含有的次甘氨酸A以及亞甲基環(huán)丙基甘氨酸有關(guān)。這兩種物質(zhì)都可導(dǎo)致脂肪酸代謝紊亂，導(dǎo)致某些脂肪酸積累引發(fā)的酸中毒，并導(dǎo)致腦病。

此外，脂肪酸代謝異常，導(dǎo)致糖異生障礙，無法從脂肪生成葡萄糖。所以這些患兒如果本身就有低血糖，大量進(jìn)食荔枝就沒有新的葡萄糖，身體沒有能量，大腦缺乏能量，所以導(dǎo)致的死亡。

說得直白點(diǎn)，所謂的荔枝病，其實(shí)就是吃完荔枝后出現(xiàn)的低血糖和頭暈等癥狀。所以，要想達(dá)到荔枝病的程度，必須符合以下條件才可能出現(xiàn)：

兒童，大量進(jìn)食荔枝，或者進(jìn)食不成熟的荔枝，不吃晚飯（空腹）。

2.吃荔枝會導(dǎo)致酒駕？

在吃完荔枝后，發(fā)現(xiàn)自己吹氣檢測時提示為“酒駕”不要慌，這其實(shí)是一種假象。

因為荔枝在運(yùn)輸和儲藏時，會伴隨“無氧呼吸”并產(chǎn)生二氧化碳和酒精。

再加上荔枝含糖量很高，大量攝入此類物質(zhì)會給口腔中的細(xì)菌提供養(yǎng)分，導(dǎo)致其生成酒精和甲烷等物質(zhì)。

所以，吃完荔枝后酒精測試儀很大可能會提醒酒駕。但這里的酒駕和真正的喝酒后開車有本質(zhì)區(qū)別，吃荔枝導(dǎo)致的酒精一般很快就會揮發(fā)掉，即使被誤報成了“酒駕”，只需要喝幾口水，讓身體多代謝一會，就沒事了。

3.糖尿病患者能不能吃？

荔枝的含糖量很高，不同品種的荔枝，每百克含糖量差不多都超過了15克，比西瓜、桃子的含糖量都高。

另外，荔枝的血糖升成指數(shù)和血糖負(fù)荷在水果中都不算低的，高于桃子和葡萄，僅次于西瓜和山竹。

所以，對于控糖人群，每天的荔枝果肉量攝入最好控制在100克左右，也就是5-6顆荔枝就差不多了。

吃荔枝時，千萬多留意這3點(diǎn)

1.要吃完全成熟的荔枝

吃荔枝時，一定要選擇完全熟透的，因為不成熟的荔枝中含有的次甘氨酸A和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸物質(zhì)更多，是成熟的2-20倍。

在我們上面提到的荔枝病患者中，吃了不成熟荔枝的孩子更多。

2.注意適量

有研究人員曾在小鼠上做過實(shí)驗，根據(jù)結(jié)果推論到人體后認(rèn)為，65.1g/kg/天的新鮮荔枝肉對人體是安全的，不管是饑餓還是正常進(jìn)食。

差不多就是對一個體重60kg的成年人，每天攝入3.9kg的新鮮荔枝肉；對于兒童，攝入0.59-1.17kg的新鮮荔枝肉，理論上來說都是安全的。

但這僅限于研究，實(shí)際中肯定不能這么操作。按照《中國居民膳食指南》中的推薦，成人單日攝入水果200-350g，所以一般建議單日荔枝攝入10顆即可，不宜太多。

3.避免空腹

空腹最好不要吃荔枝，因為在空腹?fàn)顟B(tài)下人更容易吸收荔枝中的毒素。

另外，一些特殊人群也要慎重食用，比如糖尿病、扁桃體炎、咽喉炎、潰瘍性結(jié)腸炎等患者。