福建
5月18日，福鼎市市場監管局集中曝光2起網絡餐飲食品安全典型案例。這是該局持續從嚴整治網絡餐飲食品安全，依法打擊外賣領域違法違規行為的舉措之一，旨在持續規范網絡餐飲經營秩序，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
案件一
福鼎市桐城街道許某月冷飲店未對外賣餐食進行規范包裝案
基本案情
2026年4月20日，福鼎市市場監督管理局執法人員依法前往當事人經營場所進行檢查時，發現當事人未對外賣餐品做密封防護包裝，不能避免送餐人員直接接觸食品，無法確保送餐過程中食品不受污染。
處理結果
當事人的行為違反《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十九條的規定。福鼎市市場監督管理局依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四十條的規定，責令當事人改正上述違法行為，并給予警告行政處罰。
案件評析
外賣餐品若未按規范密封包裝，配送途中易發生餐食裸露、人為接觸、潑灑變質等食品安全風險，直接威脅消費者飲食安全。
本案警示廣大外賣餐飲商戶，必須嚴格落實外賣食品規范包裝要求，使用合格包裝及封簽，從配送環節筑牢食品安全防線。市場監管部門也將持續把外賣包裝合規性檢查納入日常巡查和網絡餐飲食品安全專項整治重點，常態化壓實商戶食品安全主體責任，切實保障外賣食品“最后一公里”安全。
案件二
福鼎市點頭夏某記面館未及時更新外賣平臺公示信息案
基本案情
2026年5月7日，福鼎市市場監督管理局執法人員依法前往當事人經營場所進行檢查時，發現當事人未及時更新外賣平臺上公示的《營業執照》《食品經營許可證》及經營地址信息。
處理結果
當事人的行為違反《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第九條、第十條的規定。福鼎市市場監督管理局依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第三十二條的規定，責令當事人改正違法行為，并給予警告行政處罰。
案件評析
外賣餐飲商戶未及時更新外賣平臺公示的營業執照、食品經營許可證及經營地址信息，易造成線上線下信息不一致，不僅侵害消費者知情權與選擇權，還有食品安全溯源難、日常監管排查難的風險。
本案中，市場監管部門對商戶未及時更新外賣平臺公示信息的行為依法作出警告處置，既督促廣大外賣餐飲商戶強化主體責任意識，嚴格做好證照、經營地址等信息常態化動態更新，確保平臺公示信息真實、準確、有效，切實維護消費者合法權益；同時也推動網絡餐飲監管由線下常規檢查向線上線下一體化監管延伸，進一步規范網絡餐飲經營秩序。
福鼎市融媒體中心
來源：福鼎市場監管
編輯：楊譞
審核：汪晶晶
監制：黃益升
總監制：王良偉
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