福建
前幾天楊梅“泡藥水”的事鬧得沸沸揚揚，作為身在漳州的心內科醫生，后臺有很多網友留言：楊梅還能不能吃？
其實，因為每年寫了很多科普文章，不少網友在各種水果上市的時候，都會在后臺留言咨詢，而楊梅也是其中之一。
我先說結論：能！
而且現在的楊梅，可能是近幾年最安全的時候。
這場風波的起因，是部分收購點違規浸泡保鮮劑、甜味劑，這事很惡劣，作為消費者對此是深惡痛絕的。
事情出來后，政府立刻成立了整治專班，全城地毯式排查，問題批次全部查封銷毀，違法人員依法嚴懲。
想想看，輿情這么嚴重，如此高壓下誰敢頂風作案？
本文為“心路星塵”原創
當然作為心內科醫生，我主要想跟大家聊聊，楊梅這顆果子，到底值不值得吃。
每年5月份，我都會到朋友家去“順”些楊梅回來，從開始酸甜可口的“早梅”，到后期那汁水充沛的“東魁”，這都是絕對不能錯過的當季水果。
好吃肯定是真的，但多年的科普經驗告訴我，好吃的不一定健康，所以，營養成分的分析就就很重要了，用數據說出真相。
1、先比比大家很看重的熱量：
根據《中國食物成分表》的權威數據，每100克楊梅（大概十來顆中等個頭的），熱量只有28-30千卡。
這是什么概念呢？
來對比一下就更清楚了：同樣吃100克，蘋果約52千卡，香蕉約93千卡，葡萄約45千卡。
吃十幾顆楊梅，熱量還不如半根香蕉。
嗯，正吃著楊梅，還在減肥的人看到這里，心里的負罪感立刻能少了一點。
本文為“心路星塵”原創
2、再說說糖：楊梅每100克含碳水化合物6.7克，其中天然糖約5-6克，含糖量約6%。
蘋果的含糖量約13.5%，葡萄約15%，橙子約11%，都比楊梅高多了。
所以，楊梅的糖分在水果里屬于偏低水平，升糖指數只有22，屬于典型的低GI水果。
因此，血糖控制穩定的糖尿病人，一次吃十來顆（約100克），放在兩餐之間吃是可以的。
3、再看鉀。我們國家很多人的飲食習慣是高鈉低鉀，這種吃法對心腦血管不利。
而每100克楊梅含鉀149毫克，屬于中等偏上。比我們常吃的蘋果（110毫克）高，當然香蕉的含鉀更高。約250毫克。
夏天出汗多，人容易心慌、沒勁、血壓不穩。楊梅的水分含量為92%，吃點楊梅可以適當補鉀還能補充水分。
4、抗氧化能力：楊梅富含多種生物活性成分，例如：賦予楊梅紫紅色澤的花青素、豐富的黃酮類化合物等。這些物質，能清理血管里的自由基，保護血管內壁，具有抗氧化、抗炎、預防腫瘤、保護心血管健康的作用。
說的更直白一點，就是可以幫助延緩動脈硬化。
但是，下面這幾類人，吃楊梅要注意了！
1、腎功能不好的朋友。
楊梅含鉀量較高，而我們人體中多數的鉀由腎臟排出，如果腎功能不全排鉀能力差的人吃多了，可能引起高鉀血癥，就會有危險。
2、胃酸多、有胃潰瘍的人，別空腹吃，也不要吃太多。
3、糖尿病患者如果血糖控制不良，先別吃。
楊梅只是含糖較少，但吃多了同樣升糖，也會發胖，所以要等血糖穩定后，再當做兩餐之間的加餐吃10-12顆。
回答個常見的問題：不少朋友很擔心楊梅里會有小蟲子怎么辦？
實話實說，作為本地人，我每年去摘楊梅的時候都是邊采邊吃，采完了也吃飽了，哪管里面有什么。
其實，楊梅中可能有的這種小蟲子是果蠅的幼蟲。果蠅幼蟲體型很小，一般情況下很難被發現，而且從營養角度看，這些幼蟲富含優質蛋白質，哈哈。
那把蟲子吃進肚子，會不會到處爬？或者變成寄生蟲？
根本不會！果蠅是一種不耐熱的生物，生存的上限溫度為35~36℃，超過36℃時間稍長即會死亡，正常人的體溫都高于36℃；而且胃酸也會把它給消化掉了。
當然，如果實在介意的話，也可以用淡鹽水泡10到15分鐘，蟲子（其實是果蠅幼蟲，無害）自己就爬出來了。
一場黑心商販違法添加的風波，讓守著楊梅老老實實干活的果農損失慘重，也讓消費者少了原本應該在C位的應季水果，這原本的天然美味。
但是，別讓恐懼奪走了本該享受的季節，也別忘了支持一下辛苦勞作的良心果農。
心路星塵：今日頭條簽約作者，青云計劃月度優質賬號，心內科主任醫師，漳州市醫學會科普分會副主委，福建衛生報健康大使。
疾病重在預防，健康源于態度↓↓↓
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