北京酒店市場供給總量持續攀升，行業 “內卷” 進一步加劇。在存量競爭時代，如何突破增長瓶頸、承接入境游增量，成為華北酒店從業者共同關注的核心命題。

2026 年 5 月 21 日，在環球旅訊數智論壇?北京站《酒店行業高質量發展的瓶頸及機遇》對話環節中，北京市文化和旅游協會副秘書長兼飯店分會、餐飲分會秘書長郭穎與環球旅訊 CEO 李超展開深度交流。

雙方圍繞北京酒店業最新經營數據、住宿業高質量發展新政解讀、中心城區存量酒店改造方向，以及入境游復蘇背景下的落地準備等議題展開系統拆解，為區域酒店企業指明政策風向，分享市場破局思路。

從左到右依次為：郭穎、李超

以下是對話實錄，經編輯精簡：

李超：今年行業普遍感受到市場競爭日趨激烈，市場呈現供過于求的態勢。首先想請您介紹，協會旗下會員酒店從去年全年至今的整體經營狀況，以及各大黃金周等關鍵節點的經營數據表現。

郭穎：近幾年市場經營挑戰重重，但北京住宿業供給規模仍逆勢上漲。截至2026年5月，全市在營酒店共計6200余家，較去年增長7.2%。

2025 年全市酒店平均入住率 64.3%，同比提高 1.1 個百分點。2026 年 1 月 1 日至 5 月 5 日，全市酒店平均入住率63.3%，同比提高2.8 個百分點。其中：春節假期入住率 50.9%、清明假期入住率 67.8%、五一假期入住率 69.1%，同比分別提高 6.5、6.7、0.2 個百分點。

2026年“五一”（4月30日–5月4日）全國酒店市場延續“前高后低”的假期節奏：5月2日為全周期峰值日，入住率沖高至約92.1%，從五天整體看，中國內地市場 入住率約78.9%，平均房價約569元，每間可售房收入約449元；與2025年同期相比，入住率小幅回落（約-0.9個百分點）、每間可售房收入小幅下降（約-0.9%），而平均房價基本持平略增（約+0.2%），呈現“量端略弱、價端穩定、收益小幅回調”的結構性特征。

李超：面對激烈的市場競爭，相關部門出臺多項舉措助力行業發展。今年 1 月，文旅局正式發布《關于促進住宿業高質量發展的若干舉措》，請介紹新政落地進展，以及業內關注度較高的資金扶持相關內容。

郭穎：這份新政目標清晰明確：打造 10 個國際知名酒店品牌集群，培育 600 家以上星級、精品、綠色及主題酒店，推動行業連鎖化率提升至 60% 以上。圍繞目標，方案制定六大核心任務，涵蓋空間布局優化、產品結構升級、業態創新、政策與資金扶持等多個方面。

資金補貼是行業最為關注的內容，相關扶持政策面向各類所有制企業，具體申報細則將于今年下半年對外發布。目前獎勵主要分為三大類：

一是行業突出貢獻獎，針對引進大型會議、活動的酒店，依據經營規模予以獎勵，最高獎勵金額可達 300 萬元；

二是改造升級補貼，對年度投入 2000 萬元以上的酒店改造項目，按照投資額的 10% 予以補助；

三是標準化評定獎勵，酒店獲評五星級、綠色旅游飯店及各級主題酒店，均可獲得對應獎勵。未達到市級評定標準的項目，還可申請各區配套獎勵政策。

李超：作為首都，北京對酒店新建、轉型有著嚴格規范。想重點了解中心城區老舊酒店改造的硬性要求，以及協會對此的相關引導舉措。

郭穎：東城、西城兩大核心區域的酒店行業發展導向清晰明確，立足區域現有存量酒店資源，深耕提質升級。針對轄區內老舊存量酒店，全面推進硬件設施、服務標準迭代提升，硬件與服務標準必須達到最低四星級要求，或是符合主題酒店評定標準。引導酒店向高端精細化、京味特色化、“小而美”主題化轉型，全面激活核心區酒店文旅價值，打造適配首都核心功能定位的高品質酒店服務體系。

李超：政策加持之外，入境游是今年北京酒店業重要的增量賽道。您如何看待入境游市場帶來的機遇？協會又采取了哪些舉措，幫助酒店做好入境接待籌備工作？

郭穎：入境游是今年行業重點發力方向，近期密集的外事活動有效帶動市場熱度，預計今年將迎來入境游熱潮。為此，協會專門成立入境游專業委員會，聯合北京市文旅局開展多場專項培訓與資源對接活動。

面向酒店端，我們重點開展軟硬件服務培訓，內容包含外幣結算、跨文化溝通、不同國家游客宗教禮儀等。當下年輕群體進入酒店行業的意愿有所下降，小語種人才缺口明顯，我們也建議酒店借助智能設備、數字化工具，輔助完成多語種接待工作。

李超：如今酒店行業競爭已延伸至服務層面，不少酒店軟硬件配置甚至優于海外同行。在這樣的環境下，酒店該如何跳出同質化低價競爭，實現良性發展？

郭穎：我認為可以從三方面著手突破。

第一，產品打造拒絕盲目跟風。無論規模大小，酒店都要深挖自身特色與文化內核。其中商務酒店普遍存在周末、小長假客源空檔，可探索 “商務住宿 + 城市微度假” 融合模式，靈活調整服務內容，補齊客流缺口。

第二，拓寬產品與營銷渠道，避免過度依賴 OTA 平臺。積極挖掘銀發經濟、單身經濟、寵物經濟等新興市場，同時布局小紅書等內容社交平臺，搭建私域會員體系，提升綜合收益。

第三，借助智能化工具優化人員結構。用工難、人力成本高是行業長期痛點，可通過智能客服、收益管理系統等提升人效，同時優化賓客體驗。

李超：暑期將至，您如何預判今年暑期北京酒店的市場走勢？

郭穎：業內對暑期市場抱有較高期待。客觀來看，北京夏季氣溫偏高，并非國內主流避暑目的地，但依托深厚的歷史文化資源，每年暑期都是青少年研學、家庭出游的熱門選擇。

想要搶占暑期市場，酒店核心要做好親子、研學類特色產品。單純提供基礎住宿難以留住客源，酒店需要打造豐富的體驗內容與互動場景，提升賓客停留意愿，才能在同質化競爭中脫穎而出。