四川
菜系定位：非遺川菜，以老壇泡菜、郫縣豆瓣、豆豉、芽菜等自然發酵食材為核心，主打“酵香川味”。
主廚背景：主廚為川菜非遺大師張元富的初代弟子，技藝正統。
環境氛圍：宋韻海棠院落風格，月白、黛青、海棠紅為主色調，設有四水歸堂、枯山水等景觀，適合拍照打卡。
人均消費：中高端定位，但性價比高。中午無最低消費，可喝茶，適合商務簡餐、下午茶及各類聚會。
午餐：人相對較少，無最低消費，可悠閑用餐或喝茶。
晚餐：夜景絕佳，可欣賞庭院燈光與城市夜景，但人氣較旺，建議提前預訂。
下午：適合體驗“茶餐一體”，品茶小憩。
開胃：從泡菜等小菜開始，感受“酵香川味”的基底。
主菜：品嘗1-2道招牌硬菜，如陳皮牛肉、脆皮乳鴿等。
湯羹：選擇清湯蹄燕或莼菜海參羹清口。
素菜：用砂鍋焗大芥蘭等平衡口感。
甜品：以錦鯉布丁結束完美一餐。
佐餐：可搭配店內提供的普洱茶等發酵茶，有助于解膩，提升用餐層次感。
場景：商務宴請：推薦清湯蹄燕、貢椒脆皮乳鴿等菜品，環境私密有格調。
親友聚會：可多點幾道招牌菜，搭配甜品和茶飲，享受愜意時光。
預訂：晚餐和周末建議提前通過電話或線上平臺預訂。
座位：若想欣賞夜景，務必提前預訂窗邊或庭院旁的座位。
著裝：餐廳環境雅致，商務或約會場合穿著稍顯正式會更合適。
龍鯉小院是一家主打“非遺川菜”與“酵香川味”的餐廳，位于成都交子大道，緊鄰金融城與雙子塔，是2026年值得探訪的川菜館之一。
餐廳速覽
? 招牌菜品推薦
1. 川南陳皮牛肉 (必點)
選用優質牛肉，經腌制發酵后，與陳皮一同烹制。牛肉干香有嚼勁，陳皮香氣濃郁，酸甜中帶著微辣，是開胃和下酒的絕佳選擇。
2. 貢椒脆皮乳鴿
外皮薄脆，肉質鮮嫩多汁。以貢椒腌制，椒香微麻，風味比傳統乳鴿更富層次感，是店內復購率極高的菜品之一。
3. 十年碳金大頭
選用陳年老鹵或特殊工藝腌制的“大頭菜”，口感脆爽，咸香中帶著微甜和發酵的醇厚風味，是佐餐佳品。
4. 清湯蹄燕
一道工藝復雜的傳統功夫菜。湯底清澈鮮美，蹄筋軟糯，口感細膩，體現了川菜“粗菜細作”的精髓，適合注重儀式感的食客。
5. 莼菜海參羹 (位上)
一人一份的清爽湯羹。莼菜滑嫩，海參彈牙，湯味清淡鮮美，適合作為宴席的開胃前菜。
6. 砂鍋焗大芥蘭
一道充滿“鍋氣”的素菜。芥蘭用砂鍋焗制，保留了脆嫩口感，并帶有輕微的焦香，能有效解膩。
7. 錦鯉布丁
造型精致可愛的甜品。口感細膩，甜度適中，帶有淡淡茶香或奶香，是拍照打卡的完美收尾。
美食探店攻略
1. 最佳時間
2. 點菜順序
3. 搭配建議
4. 實用貼士
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