圓桌,是我家吃了十幾年的老圓臺(tái),臺(tái)面蒙著一層洗不凈的油光,那是幾百幾千頓飯攢下的印記。鍋還是那口黑鐵鍋,木柄鍋鏟斜斜倚在鍋邊,鍋里剩著小半鍋剛舀完的蛋炒飯,米粒顆顆分明,還沾著點(diǎn)蔥花的碎綠,那是家里人最愛吃的鍋氣香。
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兩個(gè)不銹鋼碗里裝著剛炒好的下飯菜,左邊是混著干辣椒炒的豬血,右邊是香得誘人的小炒肝尖,紅的辣椒碎綴在深褐的肉片上,油潤潤的光看著就教人咽口水。
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灶臺(tái)邊還擺著空了的大瓷盆,等著飯后收拾;空碗擱在桌邊,筷子整整齊齊架在碗沿,一切都剛剛好——菜剛盛好,人就要落座,開飯的信號早就隨著炒菜的香氣飄滿了整個(gè)屋子。這就是我們家最尋常的一餐,沒有名貴的食材,沒有精巧的擺盤,卻全是最踏實(shí)的溫暖。
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老一輩總說“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,日子就是這么一鍋一鏟炒出來,一碗一口吃進(jìn)去的。外面的山珍海味嘗過再多,都比不過家里這一口熱飯:炒得夠香的米飯,夠味的小炒,圍著桌子坐下吃飯的家人,就是把平凡日子過成好日子的秘密。其實(shí)哪需要什么驚天動(dòng)地的浪漫,這灶邊不滅的煙火,碗里盛著的熱飯,就是普通人最穩(wěn)穩(wěn)的幸福。每次收拾桌子看到這樣的場景,我都忍不住想,原來我們一直追尋的“人間百味”,到最后,就是這一口安心的家常。
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