廣東
這道菜是偶然做出來的，尤其加了西紅柿發現味道好極了。
該文章來自豆果美食達人作者立君Ccc
食材
- 黃豆芽 250克
- 西紅柿 1個
- 芹菜 3-5根
- 大蒜 2瓣
- 鹽 各1勺
- 生抽 適量
- 雞精 適量
- 花椒粉 適量
- 陳醋 適量
步驟
- 將準備好的黃豆芽洗凈備用
- 準備1個西紅柿和3-5根芹菜洗凈備用
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- 芹菜切小段，焯水1分鐘
- 西紅柿切小塊放碗，切蒜片2瓣
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- 將焯水后的芹菜撈出盛盤備用
- 倒入熱油，起鍋后撒入適量花椒粉，放蒜片；再倒入西紅柿和黃豆芽，撒適量鹽，加入適量生抽和陳醋，翻炒2分鐘
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- 隨后加入焯水后的芹菜一起翻炒均勻，干鍋的話可以加點水，大概翻炒3-4分鐘就可以了，最后加入適量雞精
- 最后大火收汁快速翻炒后，就可以盛盤開吃了
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