廣東
最愛吃蒜蓉粉絲扇貝了，不管是燒烤、還是清蒸，都非常喜歡，今天用炒的方式來做，也一樣的鮮美，因為加了‘太太樂’鮑汁蠔油，有鮑汁和蠔油，雙重提鮮，做法簡單，趕緊來試試，和家人一起享用美味！
該文章來自豆果美食達人作者藍紋乳酪
食材
- 扇貝 200克
- 粉絲 1把
- 料酒 25克
- 醬油 30克
- ’太太樂’鮑汁蠔油 30克
- 白糖 5克
- 青紅椒末 15克
- 蒜末 20克
步驟
- 1
- 準備好食材。
- 粉絲用溫水泡軟，青紅椒、蒜、蔥切成末。
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- 鍋中加入適量清水，燒開后放入扇貝，加入2片生姜，1個蔥結，倒入適量料酒，燒開，撈出扇貝（去除扇貝腥味）。
- 碗中倒入料酒、醬油、’太太樂’鮑汁蠔油、白糖拌勻成調(diào)味汁。
- 鍋中倒入適量油，爆香蒜末和青紅椒末。
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- 加入扇貝。
- 翻炒均勻。
- 倒入調(diào)好的調(diào)味汁，繼續(xù)翻炒均勻。
- 加入粉絲，翻炒入味。
- 最后撒上蔥花，翻炒均勻即可。
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- 烹飪方式簡單，‘’太太樂’鮑汁蠔油的雙重提鮮下，真的太美味啦！
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