河南
紫薯發(fā)糕，是一道由紫薯，面粉制作而成的糕點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。主要食材有紫薯泥、面粉、糖、葡萄干。把紫薯泥和面粉、糖混合成面團(tuán)，待面團(tuán)發(fā)酵后撒上葡萄干上鍋蒸即可。1分鐘教你學(xué)會(huì)做紫薯發(fā)糕，早餐吃它營(yíng)養(yǎng)又滿足，關(guān)鍵做法還簡(jiǎn)單，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
紫薯 2個(gè)
面粉 160克
白砂糖（30克）
酵母（2克）
牛奶 200毫升
玉米油 10克
蔓越莓干 少量
紫薯發(fā)糕的做法
1.紫薯去皮，切小塊，放蒸鍋隔水蒸，上汽后改中火蒸15-20分鐘，筷子很容易杵爛即可
2.用勺碾成泥，加入白砂糖、玉米油和牛奶，用榨汁機(jī)打成糊后，加入發(fā)酵粉攪拌均勻
3.分量多次篩入面粉，并用刮刀攪拌均勻
4.屜布打濕，鋪在六寸籠屜上，將面糊倒入其中，并用刮刀將頂部抹平，發(fā)酵至2倍大
5.上面撒上蔓越莓干
6.大火，冷水放入蒸鍋，上汽后蒸25分鐘，關(guān)火后再悶5分鐘，放涼后切塊
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！
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