河北
（來源：經濟日報）
轉自：經濟日報
日前，長江大學農業科技產業園稻鱉菜示范基地（荊州），又開啟了新一輪稻鱉菜生產輪作。至今，這處不到20畝的試驗田，完成了“稻鱉菜”3次輪作。
記者從長江大學獲悉，該校農學院柴毅教授牽頭組建園藝園林學院、動物科學技術學院多學科團隊，探索構建了適合江漢平原的“稻鱉菜”生態循環體系，實現了“水下養魚、水上種菜、田間種稻”立體化生產模式，讓農民“一田三收”不再是夢想。
柴毅是長江大學農學院教授、博士，農業農村部作物栽培與資源環境現代農業科技試驗示范基地（荊州）水土資源可持續利用與產業生態協同課題組負責人，專注中華鱉池塘生態養殖、稻鱉菜有機融合的生態循環體系。
稻鱉菜示范基地坐落于長江大學農業科技產業園。柴毅教授團隊，在此深耕了3年時間。田間是水稻種植區，田埂邊的一米寬深溝灌滿了水。水上，漂浮著種菜的浮床，甲魚在田間水溝自由爬行。據了解，甲魚是荊州市優勢產業、富民產業。荊州市現有甲魚養殖面積23.26萬畝，年產量3.32萬噸。2022年，作為省、市科技特派員，柴毅開始探索研究“稻鱉菜”共生技術。
“試驗發現，稻鱉菜共生模式，可構成較為理想的生態體系?！辈褚阏f，水稻選用江漢平原的優質香稻品種，鱉苗是我國特有物種中華鱉；生態浮床上移植了新培育的生菜、空心菜與水芹菜，這些蔬菜根系發達、耐污性強，能顯著提升水體氮磷吸附效率，還可在不同季節種植，同時為中華鱉提供天然遮蔭與棲息環境。
“喜歡爬動的甲魚，會到稻田間覓食捕蟲，也會啃食蔬菜根系?！辈褚憬淌诮榻B，甲魚田間爬行起到了松土的效果，可促進水稻生長，攝食蚊蟲可減少水稻病蟲害發生，排泄糞便還能節省部分施肥成本。
柴毅算了一筆賬：10畝水田中，環形養殖水溝約占1畝，其余9畝為稻田。按3年養殖周期計算，每畝養殖溝1600只甲魚，一只甲魚平均按3斤計算，每年稻田能產出約4800斤甲魚。生態甲魚市場收購均價按60元每斤，每畝甲魚收入3年共計288000元。平均到每年，一畝稻田甲魚收入可達96000元。再加上水生蔬菜每年每畝收入800元，每年每畝稻田能增收近10萬元。
“我們檢測發現，稻田養殖的生態甲魚，肌肉緊實，裙邊肥厚，氨基酸含量相當于野生甲魚?！辈褚阏f，“稻鱉菜”共生模式，既保住了水稻產量，又額外收獲了生態甲魚和無公害蔬菜，為種糧農戶開辟了新的增收路徑。
2025年，由荊州區農業科技服務中心牽線對接，長江大學與荊州區鳳臨水產養殖場聯合申報的荊州市稻鱉科技小院獲批。這套稻鱉菜立體共作模式正逐步向荊州區及周邊縣市的稻田推廣。荊州市鳳林水產養殖場負責人向國富說，他與柴毅的合作始于2022年。養殖場面積有200多畝，4年間甲魚苗已長到4-5斤?！斑@批生態甲魚如果集中上市，稻田收入相當可觀?！?/p>
目前，長江大學正與相關單位針對已獲農業農村部審批的中華鱉新品種“長淮1號”開展深入合作，進一步放大生態種養的效益。
長江大學柴毅教授和學生到稻鱉菜示范基地查看甲魚生長情況。資料圖片
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