湖北
有一種宛如歷經八載歲月沉淀方才成熟的“菠蘿”，單個便能重達上百斤。用它釀造出的佳釀，口感之醇厚馥郁，足以與茅臺相媲美。
在我國，白酒文化源遠流長，白酒品牌猶如繁星般繁多。諸如茅臺、四特、五糧液等知名品牌，它們大多專注于釀造高酒精度數的糧食酒。這些糧食酒，以五谷雜糧為原料，經傳統工藝精心釀造，承載著深厚的文化底蘊與獨特的風味。
與之形成鮮明對比的是西方國家的釀酒風格。他們更多地傾向于釀造低酒精度數的水果酒，其中又以葡萄為主要原材料。不同品種的葡萄，宛如大自然賦予的斑斕色彩，經過發酵等工藝，最終幻化成色彩各異、風味獨特的葡萄酒。
而在位于南美洲的墨西哥，受氣候影響，當地既種不了高粱，也種不了葡萄，所以當地的酒廠幾乎很少會用這兩種原材料釀造白酒，但令人意外的是，即便沒有它們，墨西哥人照樣可以釀造出比肩茅臺的頂級酒品，這是為什么呢？
原來，在墨西哥人的手上還握有另外一種釀造美酒的原材料，雖然這種原材料的生長周期長，但好在產量高，平均下來，比我國的高粱畝產還高。它就是龍舌蘭，許多人都飲用過用龍舌蘭酒調制的雞尾酒，但可能幾乎沒有見到過龍舌蘭，更別說親眼目睹龍舌蘭酒的釀造過程了。
遠遠望去，這些龍舌蘭好像是一個個巨型的“菠蘿”，但事實上它并非是菠蘿的親戚，不屬于水果，只不過它和水果一樣，有著很高的甜分，這使得它能在眾多的酒品中鶴立雞群。只不過從種植龍舌蘭到釀造美酒，一個人的一生可能收割不了幾回龍舌蘭。
據悉，龍舌蘭還有著堅硬無比的葉子，它遠比菠蘿葉要鋒利，龍舌蘭的果實就在葉子的多層包裹之下，所以想要收割一顆果實，從采摘到剝除葉子配送到酒廠，通常需要2個小時。令人幸福的是，手工制作出來的龍舌蘭酒，在酒鑒師眼中，是一款可以與中國茅臺比肩的美酒，讓無數的墨西哥人都值的驕傲。
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