北京
來源：市場資訊
在馬登鎮(zhèn)文屏村，71歲的老匠人張壽伍的小院總擺著刨得光滑的松板、磨得發(fā)亮的刨子，滿屋都是松木淡淡的清香——這是他守了一輩子的木甑制作技藝，如今也成了全村人觸摸非遺溫度的課堂。
木甑，是劍川大地世代相伴的生活器物，從古至今深深融入劍川百姓的生產(chǎn)生活。在傳統(tǒng)歲月里，它是家家戶戶離不開的剛需：農(nóng)忙時節(jié)，一甑噴香米飯犒勞勞作之人；逢年過節(jié)、婚喪嫁娶、民俗宴席，木甑蒸制的主食、點(diǎn)心是餐桌上的標(biāo)配，裊裊蒸汽里，藏著鄉(xiāng)土禮俗與人間溫情。那時，木甑純靠手工打造，形制、工藝全憑祖輩經(jīng)驗(yàn)，一口耐用的木甑，往往能陪伴一戶人家數(shù)十年，是農(nóng)家過日子的“老伙伴”。
在馬登鎮(zhèn)文屏村，手藝人張壽伍25歲時，便從岳父手中接過了木甑制作技藝，這一干就是四十五年。他做的木甑選料扎實(shí)、做工精巧，深受當(dāng)?shù)厝罕娤矏?。四十五年來，隨著時代的進(jìn)步，生活方式的不斷迭代，電飯煲、蒸鍋等廚具走進(jìn)尋常百姓家，許多人家廚房都用上了現(xiàn)代炊具，木甑身影許多人家廚房也難尋蹤影了，然而張壽伍卻一直保留著用木甑蒸飯的習(xí)慣。他說他放不下的始終是這門祖輩傳下來的手藝，于是他干脆在家開起免費(fèi)課堂，招呼村里感興趣的鄉(xiāng)親來學(xué)手藝。
記者來的當(dāng)天，只見院子里，劈斧、刨刀、鉆鑿整齊碼放，半成型的、成型的、用過的木甑一字排開，木香混著煙火氣裹著在場每一個人。張壽伍搬來凳子，從第一步選材伐木要選上好的馬尾松，到撕板刨板要順著木紋，再到泡板烤板的火候把握，卷板塑形到鉆孔穿篾，從拼接甑身到打造甑蓋，二十多道工序老人一步一步演示，一輩子攢下的手藝心得他都全傾囊相授。
馬登鎮(zhèn)文屏村
木甑制作藝人 張壽伍
蒸籠的篾條必須用手撕，不能用機(jī)械切。機(jī)器切的篾條，不管切得多薄，做出來都會發(fā)脆，影響蒸籠的韌性。選好木料后要進(jìn)行加工，讓篾條薄厚一致，最后再進(jìn)行縫合，這樣做出來的蒸籠才會圓潤規(guī)整。
守古法也謀新變，老手藝在時代浪潮中主動創(chuàng)新。四十多年來，張壽伍在傳承傳統(tǒng)工序的基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)代家居尺寸、使用習(xí)慣優(yōu)化木甑形制，推出了大小不一的家用款木甑，同時他改良木材處理、拼接工藝，讓器物更耐用、更適配現(xiàn)代人的生活。從昔日家家戶戶必備的生活工具，到如今兼具實(shí)用價值、文化價值、觀賞價值的非遺手作，一口木甑，儼然成為時代變遷的鮮活見證。
馬登鎮(zhèn)文屏村
木甑制作藝人 張壽伍
這個木甑設(shè)計(jì)有兩層，這樣更結(jié)實(shí)、更耐用。我們的顧客來自昆明、玉溪、蘭坪，甚至外省的游客也會特意過來購買。
如今，對張壽伍來說，木甑不只是家里的一件日常炊具，更是他刻在骨子里的手藝，是祖輩傳下來的生活智慧。他免費(fèi)傳授記憶，就是想讓這門快要涼下去的手藝重新熱起來，讓更多人摸到木頭的溫度，讓老手藝能順著新人的手一直傳下去。
馬登鎮(zhèn)文屏村
木甑制作藝人 張壽伍
我有材料的時候就會動手做。現(xiàn)在我兒子也學(xué)會了這門手藝。只要有人愿意來學(xué)，我都會用心教，希望這門手藝能一代代傳承下去。
記 者：高 文 楊 浩
通訊員：施壽昌
排 版：施逸民
編 輯：史宸瑞
審 核：李曉梅
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