廣東
這是 36 開的第 933 張病歷單
全單約 1303 字，讀完大概需要 3 分鐘
每隔一段時間
就會有一種新型美味刷屏
讓人感嘆在美食面前
人類的想象力沒有邊界
前有奶皮子糖葫蘆
后有瀑布土豆泥
閑來無事上個網(wǎng)
就有胖三斤的風(fēng)險
而最近
互聯(lián)網(wǎng)屆迎來了一種
很難評的食物：
豬食槽火鍋
光聽名字，就產(chǎn)生一種
靈魂被按進養(yǎng)殖場
被充分萃取蹂躪的沖擊感
可以說這名字一出來
在視覺污染和傳播效率上就已經(jīng)贏了
在「豬食槽」火鍋面前
什么鴛鴦鍋、九宮格
銅鍋涮肉、椰子雞火鍋
聽起來都變得平平無奇
先來給不明所以的同學(xué)講講
這到底是什么神奇食物？
所謂「豬食槽火鍋」
通常并不是
把豬豬真的用過的食槽
拿來給人煮火鍋
并沒有這么直接豬口奪食哈
而是把鍋具做成長條槽狀
再把肉片、丸子、鴨血、毛肚
一排排鋪進去
遠看像流水席
近看也頗受沖擊
有同學(xué)看完表示：
好香，想吃
直接一個躍躍欲試
有同學(xué)看完則表示：
謝謝，我已經(jīng)飽了
有網(wǎng)友辣評：
果然人賺不到認知外的錢
自己這輩子都想不到
讓人去「吃豬食」
還要收錢
為什么同樣一鍋東西
有人覺得過癮
有人覺得反胃？
這就要說到
人類非常古老的一種本能
心理機制上的
本36前段時間寫過的
「厭惡反應(yīng)」
這里再簡單重述一下
厭惡本來就是
我們身體的一套防御系統(tǒng)
會幫助我們遠離
可能帶來感染、腐敗的東西
所以食物一旦和便便、腐敗
不干凈等意象沾邊
哪怕它本身是干凈的
大腦也可能會先
彈出一個提示彈窗：
「入口需謹慎！」
這就像有些人接受不了
馬桶造型的杯子
便便形狀的蛋糕
或者手術(shù)盤里端出來的甜品
理智知道它可能沒問題
但身體已經(jīng)開始默默后撤
所以才有網(wǎng)友辣評：
以前吃沒見識的虧
現(xiàn)在吃見多識廣的虧
但凡見過養(yǎng)豬
就很難吃的下這個
豬食槽火鍋
往往還有一個特點：
量大
一整槽擺上來
視覺效果非常震撼
不過仔細看看網(wǎng)上
槽里的各種食物
往往既有動物內(nèi)臟、海鮮、紅肉
又配合著濃稠的湯底
旁邊還經(jīng)常放著小啤酒小甜飲料
而這幾位湊到一起
很容易把這頓飯變成尿酸局
痛風(fēng)患者看到這桌
腳趾可能已經(jīng)開始預(yù)習(xí)疼痛了
痛風(fēng)，又叫代謝性關(guān)節(jié)炎
是一種因為嘌呤代謝障礙
導(dǎo)致尿酸累積而引起的疾病
古希臘名醫(yī)希波克拉底曾說過
「痛風(fēng)是富者的關(guān)節(jié)炎
風(fēng)濕是貧者的關(guān)節(jié)炎」
的確如此
海鮮、動物內(nèi)臟等高嘌呤食物
是導(dǎo)致痛風(fēng)的一大重要誘因
所以痛風(fēng)在江湖上還有個別名
「小龍蝦的復(fù)仇」
痛風(fēng)的最顯著表現(xiàn)
就像它的名字一樣
太痛
據(jù)說痛風(fēng)發(fā)作的時候
像是被一千根針扎過
被一百個斧錘過
被十輛重型皮卡碾過
鵝且（敲黑板）
男性更易中招
而為什么火鍋吃多了
可能會導(dǎo)致痛風(fēng)呢
這是因為火鍋中常見
海鮮、動物內(nèi)臟等高嘌呤食物
嘌呤在體內(nèi)代謝后
會變成尿酸
如果尿酸長期偏高又排不出去
就可能形成尿酸鹽結(jié)晶
最后在關(guān)節(jié)里
發(fā)動一場非常不體面的起義
尤其是越煮越濃的火鍋湯底
肉類和海鮮里的部分成分
也會進入湯里
所以吃火鍋時
也千萬別一邊涮到最后
一邊深情梭哈湯了哦
當然
不是說吃一次豬食槽火鍋
就會立刻痛風(fēng)
除了「富庶的」飲食習(xí)慣
體重、酒精攝入量、腎臟代謝能力
基因都必須得背點鍋
痛風(fēng)的遺傳度約為 17%~53%
比如 SLC2A9、ABCG2 等基因
都參與影響尿酸在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運和排泄
所以同樣是火鍋局
有些人的快樂是拿體重數(shù)字交換
有些人則的快樂
則會代謝成尿酸壓力
順便來康康你的「痛風(fēng)」相關(guān)報告
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