浙江
吃西瓜，爽！夏天吃西瓜，巨爽！
唯一的麻煩可能就是，西瓜個頭太大了，吃不完不說。一個下去，更怕糖分、熱量大爆炸。
今天，一則“千萬不要買路邊切好的半個西瓜”的熱搜，引起很多“吃瓜群眾”的關注。
有網友發帖稱，切好的半個西瓜，是細菌的“培養皿”。
還有網友用自己的親身經歷告訴大家，“不要買切好的半個西瓜”……
也有網友指出，“不僅僅是西瓜，反正不要買切好的水果，因為你不知道他那個刀干過什么……”
西瓜本身無菌，但吃瓜的一些不當方法，會讓它變得有菌。
據CCTV健康之路節目介紹，半個西瓜買回家、吃不完放冰箱？其實，切西瓜的刀、板和保鮮膜都會導致西瓜切面被細菌污染，回家后即使放在冰箱里細菌也會生長繁殖。
有實驗數據顯示，將買回來的一半西瓜用保鮮膜包上放在冰箱中4小時。一切兩半后，剩下的西瓜放到冰箱里儲存了24小時，經檢測每25克西瓜含有160個菌。也就是吃一口西瓜就吃進去160個菌。
另外，在用勺子挖著吃西瓜的過程中，口腔中的細菌也會通過勺子污染西瓜。
實驗結果顯示：用勺吃剩下的西瓜放到冰箱里24小時，經檢測每25克瓜瓤含有1600個菌。
還有就是，一把菜刀、一塊砧板既切肉又切菜……
肉類攜帶的微生物要比果蔬多，在切肉的過程中，砧板和刀刃都會殘存微生物。如果沒有徹底清洗和消毒，砧板和刀上殘存的微生物就會轉移到西瓜上。
實驗結果顯示：用切肉的刀和砧板簡單沖洗一下繼續切瓜，結果顯示每25克瓜瓤含有8400個菌。
夏季這樣吃瓜
1、西瓜現買現吃，盡量一次吃完；
2、使用切水果的專用刀具和砧板；
3、盡量不要用勺子挖著吃。
橙柿互動·都市快報綜合報道
編輯 陳筱妍
審核 毛迪 王晨郁
校對 葉芹
BREAK AWAY
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