安徽
6月21日，第三十二屆北京國際圖書博覽會在北京圓滿落幕。本屆展會以“以書為媒 交流對話 合作共贏”為主題，作為全國文化中心對外展示出版成果、推動中外文明互鑒的核心平臺，展會共展出中外精品實物圖書22萬種，累計吸引近30萬人次入場觀展，成為一場匯聚全球書香、促進文化互通的出版盛會。
本屆圖博會安徽館薈萃全省特色佳作，全方位展現江淮文化底蘊，其中由壽縣文化部門編撰的非遺專著《壽縣非遺項目精粹?壽州豆腐宴》重磅亮相，向海內外參展客商、讀者集中推介壽縣獨有的非遺美食文化，讓千年壽州豆腐技藝借助國家級國際圖書平臺走向更廣舞臺。
壽縣是豆腐發源地，壽州豆腐宴依托國家級非遺八公山豆腐傳統制作技藝發展而成，承載著楚漢歷史文脈與江淮飲食匠心?！秹劭h非遺項目精粹?壽州豆腐宴》一書系統梳理壽州豆腐宴發展脈絡、經典菜式、烹飪技法與傳承故事，圖文并茂挖掘豆腐美食背后的歷史典故、民俗內涵，完整記錄非遺傳承人的匠心堅守，是梳理、傳播壽縣非遺文化的重要普及讀本。
此次亮相北京國際圖書博覽會，是壽縣以圖書出版為載體活化非遺資源，推動楚文化與非物質文化“走出去”的重要實踐。依托圖博會國際化交流窗口，該書充分展現壽縣深厚歷史文化底蘊，向國內外友人講好壽州非遺故事、安徽美食故事，借助圖書搭建文化溝通橋梁，助力地方優秀傳統文化對外傳播，持續擴大壽縣非物質文化遺產的全國乃至國際影響力。
▌來源：壽縣文化館
▌編輯：龍震琳
▌審核：小紅花
▌抖音號：@shouxianren2022
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