四川
巍巍華鎣山，悠悠山泉韻。在廣安華鎣這片山水靈秀、文脈綿長的土地上，孕育出扎根鄉土、堅守初心的本土名酒企業——四川鎣泉酒業有限公司。自創立以來，鎣泉酒業深耕川東白酒市場，傳承五代古法釀酒技藝，依托華鎣山得天獨厚的自然稟賦，以純糧匠心釀造地道清香好酒，既延續了川東傳統酒文化底蘊，又以返鄉創業之力助力鄉村振興，成為廣安本土特色白酒標桿品牌。
作為華鎣本土成長起來的優質酒企，四川鎣泉酒業是廣安、由本土創業者、公司總經理余朝永返鄉創辦。企業立足華鎣市陽和鎮，盤活閑置村小資源建廠生產，深耕純糧清香白酒的研發、釀造與全域銷售。
談及返鄉釀酒、扎根鄉土的初心，四川鎣泉酒業總經理余朝永坦言：“我心里一直有個心愿，就是把家鄉的山水資源、老祖宗傳下來的釀酒手藝做精做強。外面的酒品牌再多，我們本土更需要一瓶屬于華鎣人自己的純糧好酒。返鄉創業，不僅是做一門生意，更是守住老手藝、帶動家鄉發展、回饋鄉里。”
自成立以來，在總經理余朝永的帶領下，鎣泉酒業始終堅守“純糧為本、古法為魂、品質為根”的經營理念，摒棄工業化速成釀造模式，深耕傳統釀酒工藝，堅決不做勾兌酒、不做酒精酒，堅持用糧食發酵、用時間釀酒，用匠心淬煉每一滴好酒，憑借穩定的品質、醇厚的口感贏得了川東消費者的廣泛認可。
工藝傳承，是非遺賦予鎣泉酒業的核心底氣。鎣泉祖傳古法釀酒技藝成功入選華鎣市第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄，這份傳承五代的手工釀造技藝，是企業深耕酒業的寶貴財富，更是川東民間釀酒文化的鮮活載體。
好山好水出好酒，優質原料成就上乘品質。鎣泉酒業扎根華鎣山腹地，依托當地優質生態資源，甄選高山山泉為釀造水源，水質清冽甘甜、礦物質含量適中，是釀酒的絕佳水源。在原料甄選上，企業堅持溯源把控，深耕本地農業資源，定點收購華鎣山下農家種植的糯高粱、玉米、小麥等原生態糧食，打造地道“五糧清香”白酒。五谷雜糧的自然醇香、山泉活水的清冽甘潤，搭配古法慢釀工藝，造就了鎣泉白酒酒體清澈、香氣純正、入口綿柔、回味甘甜、不上頭的獨特口感，完美適配日常小酌、親友團聚、宴席饋贈等多種場景。
深耕實業守初心，反哺鄉土擔使命。在余朝永看來，本土企業最大的優勢是扎根家鄉、服務家鄉、回饋家鄉。“建廠以來，我們優先收購本地農戶糧食、優先吸納周邊群眾就業，盤活鄉村閑置資產，就是希望實實在在為鄉村做點事，讓老手藝傳承下去，讓家鄉農產品就地增值。”
歲月釀佳釀，匠心續華章。面向未來，鎣泉酒業總經理余朝永表示，企業將繼續堅守非遺古法釀造初心，深耕純糧白酒主賽道，持續優化產品體系、打磨酒水品質、升級品牌服務。“我們會踏踏實實做品質、認認真真做品牌，持續講好華鎣好酒故事，把鎣泉酒打造成一張拿得出、叫得響、信得過的廣安本土白酒名片，讓源自華鎣山的鎣泉醇香香飄巴蜀、浸潤萬家。”
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