6月27日傍晚，自貢華商國際城鯨魚廣場，“川超”聯(lián)賽的戰(zhàn)鼓即將擂響。巨大的LED屏幕前，自貢市民照例聚集——每逢主隊比賽日，這里便是全城最沸騰的"第二主場"。但今夜有些不同：廣場一側(cè)，瀘州老窖、郎酒、川酒集團(tuán)等八大酒企的展位前已排起長隊。他們是來賣酒的嗎？不，他們是專程從瀘州趕來，為自貢燈城燊龍隊扎起的。

這不是一場傳統(tǒng)的白酒推介會，而是一次"酒城"與"鹽都"的城市對話。

由瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局、自貢市商務(wù)局指導(dǎo)，瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會主辦的“瀘酒神州行·自貢站”活動，借勢“川超”聯(lián)賽分會場的沸騰人潮，把瀘州白酒從酒店宴會廳搬到了商圈廣場、搬進(jìn)了鹽幫菜館的餐桌。“看川超·喝瀘酒” ，瀘酒推介史上極富煙火氣息的一幕正在上演。

01

從"單向推介"到"雙向奔赴"

“過去我們做地推，領(lǐng)導(dǎo)致辭、專家講解、客戶抽獎，一套流程走完，廠商還是廠商，過客還是過客。”瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“這次我們換了一種思路——不把自己當(dāng)外來者，而是當(dāng)串門的親戚。”

這一思路的轉(zhuǎn)變，源于兩座城市天然的血脈關(guān)聯(lián)。

瀘州與自貢，同屬川南，相距不過百余公里，綿瀘高鐵半小時直達(dá)。沱江蜿蜒700余公里，經(jīng)自貢，下瀘州，匯入長江——上游淬煉出千年鹽都的百味之祖，下游醞釀出中國酒城的濃香典范。自貢因鹽設(shè)市，鹽工們在灶火與鹽井邊揮汗如雨、大口喝酒的豪放傳統(tǒng)，至今仍在熱辣里沸騰；瀘州因酒興城，長江碼頭上的"喝單碗"酒俗，把川南人的耿直刻進(jìn)了每一滴濃香白酒的基因。

“瀘酒走進(jìn)自貢，從一開始就不是外來者入侵，而是一家人串門。”現(xiàn)場一位自貢市民對記者笑道：“瀘州的酒配自貢的菜，本來就是川南人餐桌上的標(biāo)配。”

02

酒香入菜，舌尖上的"雙城記"

活動最受市民歡迎的環(huán)節(jié)，當(dāng)屬“瀘酒入鹽幫菜”。

活動聯(lián)合華商國際城內(nèi)多家老牌鹽幫菜館，以瀘酒入菜，研發(fā)了系列酒香風(fēng)味限定菜品。酒香隨著鍋氣滲入食材，綿甜醇厚中和了鹽幫菜的辣鮮刺激——食客點一道酒香限定菜，即可獲贈對應(yīng)品牌的小酒一瓶。

“從來沒想過瀘州老窖還能用來燒菜。”在華商國際城一家鹽幫菜館內(nèi)，自貢市民張先生品嘗后連連稱贊，“酒香和麻辣搭配在一起，層次感一下就出來了。”

當(dāng)晚，酒企品牌代表更空降鹽幫菜網(wǎng)紅餐廳，與食客劃拳對決、猜酒謎、送禮品。后廚的鍋鏟聲與前廳的猜拳聲交織在一起，現(xiàn)場笑聲不斷。“瀘州人喝酒要劃兩拳，自貢人吃飯要夠熱鬧，這兩個碰到一起，就是川南人該有的樣子。”瀘州老窖現(xiàn)場工作人員說。

03

城市互贈，從"舌尖"到"心尖"

主舞臺上的互贈儀式，將這場味覺碰撞升格為城市間的正式聯(lián)姻。

瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會向自貢市餐飲行業(yè)協(xié)會贈送了國窖1573和青花郎紀(jì)念酒，自貢則回贈以冷吃兔、火邊子牛肉為代表的鹽幫菜禮盒。雙方代表并肩而立時，主持人宣布“瀘酒入鹽幫·雙城共舉杯”，工作人員隨即端出用瀘酒調(diào)味的鹽幫菜供市民品鑒。

“酒是瀘州的魂，菜是自貢的根。這一刻，酒香與菜香交融，兩座城市的味道真正走到了一起。”主持人的話引發(fā)了現(xiàn)場陣陣掌聲。

04

從"推銷"到"吸引"

白酒產(chǎn)區(qū)破圈的新邏輯

數(shù)據(jù)顯示，活動期間線下人氣爆棚，多家酒企與自貢本地渠道商達(dá)成初步合作意向，升學(xué)宴等團(tuán)購預(yù)訂火爆。

但比數(shù)據(jù)更值得關(guān)注的，是活動模式的深層迭代。

“過去的產(chǎn)區(qū)巡展，重點講歷史、講工藝、講政策，本質(zhì)是B端思維。”一位業(yè)內(nèi)人士在現(xiàn)場對記者分析，“而自貢站徹底轉(zhuǎn)向了C端體驗和文化共創(chuàng)——它把川超賽事這一城市級流量入口內(nèi)化為活動的天然引擎，讓球迷在觀賽前品酒、在吶喊后吃菜；它用'瀘酒入菜'的限定菜單，把品牌植入本地人最日常的消費場景。”

活動現(xiàn)場，瀘州老窖特曲60版在展位前講解宴席政策，順成和莊園的果酒與冷吃兔組成嘗鮮套組，消費者憑餐飲小票到川酒敘府展位換購小酒排起長隊……這些畫面共同印證了一個趨勢：當(dāng)白酒不再孤立地強(qiáng)調(diào)“我是誰”，而是主動融入目標(biāo)城市的煙火氣成為本地生活方式的共建者，市場拓展便從推銷變成了吸引。

“瀘酒神州行”自貢站已經(jīng)落幕，但兩座城市的故事還在繼續(xù)。正如活動現(xiàn)場一位自貢市民所說：“今天喝了瀘州的酒，下次就該去瀘州走走了。”

“川超”賽場上的哨聲即將吹響。無論主客、不論輸贏，自貢球迷與瀘州酒企代表共同舉起的那杯酒里，映照出的早已不單是生意，而是兩座千年古城沿著沱江相向而行的情誼。

有酒，有菜，有賽場上的共同吶喊——這才是川南該有的樣子。