不知不覺間農歷五月已經過半,明日五月十五就將迎來這個月的月圓之夜,而這天在民間也被稱作“望日”,這是清濁納吉和驅邪防疫的好日子,因此在民間也把五月十五這天稱作“大端午”。
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農歷五月因為陽光炙熱,古人認為“盛陽是萬惡之源,凡含太陽氣所生者,皆有毒蟄”,因此農歷五月這毒蟲活躍的月份,也被稱作“毒月”,特意設立端午節來驅邪防疫。
在農歷五月當中有九個日子,也被稱作“毒月惡日”,也就是五月初五、五月初六、五月初七、五月十五、五月十六、五月十七、五月二十五、五月二十六和五月二十七,這九天被稱為“九毒日”,是需要多加注意和小心的日子。
明日五月十五,記得:1要送,2不洗,3要吃,家人安康少生病!
明日五月十五,記得“1要送”
農歷五月十五是月滿中天的日子,這個時節天氣轉熱,也是細菌和毒蟲活躍的時候,而民間講究這天清理濁氣來祈福納吉,也就是開窗通風,以及把家中不用的雜物和廢品給送出去,避免這些物品留在家中發霉和生蟲,如果這天下雨的話,也要把端午節佩戴在身上的一些民俗用品送走,寓意就是祛除晦氣和濁氣。
明日五月十五正是清理衛生和大掃除的日子,記得把家中的雜物和容易發霉并成為蚊蟲棲息地的雜物送走,并且把家里的干干凈凈的。
明日五月十五,記得“2不洗”
一,正午時間不洗頭
明日五月十五也被民間稱作“大端午”,這個時候正午的太陽已經特別炙熱,也是一天之中陽氣最盛的時候,民間講究這樣的日子要躲避正午火辣的太陽,并且要好好養護陽氣。
天熱以后身體最愛出汗的部位就是頭部,尤其是正午時分天氣炎熱,人一活動就容易滿腦袋冒汗,這個時候切記不要用冷水洗頭,因為五月十五是養護陽氣的好日子,正午時分洗頭是特別損傷陽氣的一件事。
二,不在戶外野塘洗浴
隨著天氣越來越熱,人們開始喜歡吸水防暑,很多人都喜歡去戶外的野塘進行野浴,尤其是一些小孩特別喜歡玩水,而這個時候一定要多加注意。
農歷五月雖然天氣炎熱,但是水溫還比較寒涼,而五月十五又是毒蟲出沒和祛病防疫的日子,這個時節戶外的野塘正是細菌滋生和比較危險的地方,因此這個時候千萬不要去戶外的野塘洗浴,免得遇到危險和被毒蟲蟄咬到。
明日五月十五,記得“3要吃”
一,黃瓜
民間素有農歷五月要吃帶“黃”字食物的習俗,寓意就是要壓制“五毒”,而這個時節也是很多帶“黃”字的食材應季鮮美的時候,比如黃瓜、黃鱔、黃魚和鴨蛋黃等。
黃瓜是這個時節物美價廉的好食材,因為其富含水分和維C,可以清涼解暑,并且其淡淡的黃瓜香還可以促進食欲。
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1.取頂花帶刺的黃瓜清洗干凈,去除根蒂后切成菱形片,鮮活的海螺砸碎外殼取肉,加入鹽和白醋搓洗去粘液洗凈。
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2.處理好的海螺肉片成薄片,鍋中燒水,水在鍋邊冒小泡時下入螺片,焯燙至螺片受熱蜷縮后,撈出過涼備用。
3.鍋中入油下入花椒粒小火炸香撈出,然后入蔥姜蒜爆出香味,下入黃瓜片煸炒至顏色翠綠,烹入料酒和蠔油炒勻,下入螺片翻炒均勻,加入鹽和胡椒粉調味,撒入香菜段即可出鍋享用。
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二,雞蛋
進入到盛夏以后,正是需要好好補充蛋白質,以便應對炎熱帶來的消耗的時候,這個時候優質蛋白質來源的雞蛋,可以經常吃一些。
五月十五在民間也被稱作“大端午”,這天又是仲夏月的月圓之夜,吃雞蛋不僅營養補身,也有諸事圓滿順遂的寓意。
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1.小白菜一把摘洗干凈后切成段,雞蛋打散后加入鹽、料酒和胡椒粉攪拌均勻,鮮活的蜆子搓洗干凈。
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2.蜆子直接入鍋煮至開口后撈出,煮蜆子的原湯澄清備用,把蜆子去殼取肉,攪打好的雞蛋入鍋中炒至蛋液凝固后盛出。
3.鍋中重新入油爆香蔥姜蒜,下入小白菜煸炒至顏色翠綠,烹入料酒后倒入煮蜆子的原湯,加入蜆子肉和雞蛋,大火燒開后轉小火煮至湯汁濃稠,加入鹽和胡椒粉調味后即可出鍋享用。
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三,豇豆
現在這個季節正是豇豆大量上市的時候,而山東人也稱豇豆為“豆撅子”,因為其產量特別高,摘完一茬又一茬,所以價格便宜特別受歡迎。
豇豆細細長長的富含維C和多種微量元素,并且民間講究五月十五“大端午”這天吃豇豆,有平安順利過盛夏和福運綿長的寓意。
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1.豇豆摘洗干凈后切成段,甜杏仁漂洗干凈后備用。
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2.鍋中燒水,水中加入鹽和幾滴食用油,水開后下入豇豆,焯燙至顏色翠綠和徹底成熟后撈出過涼。
3.芝麻醬用涼開水澥開,加入鹽、白糖和米醋攪拌均勻,然后加入蒜末和小米辣拌勻,澆在豇豆和甜杏仁上,攪拌均勻后即可享用。
明日農歷五月十五,這是民間清濁納吉的好日子,也是大家祈福安康和準備迎接三伏天到來的時候,記得:1要送,2不洗,3要吃,家人安康少生病,平安舒服過盛夏。
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