福建
三伏天將至，暑熱夾濕，人特別容易犯困、沒精神，眼睛也干巴巴的。這時候，與其大魚大肉地“貼膘”，不如試試老一輩傳下來的寶貝——枸杞。
為什么三伏天要吃枸杞？
俗話說“三伏無病三分虛”，天熱耗氣傷陰。這時候清補，枸杞性味甘平，歸肝、腎經，能滋補肝腎、益精明目，正好溫和地補進去，不易上火。
· 養肝明目，眼不花：中醫講“肝開竅于目”。枸杞富含胡蘿卜素和玉米黃質，能轉化為維生素A養護視網膜，對眼睛干澀、視力模糊很有好處。
· 補足精力，精神足：枸杞能“補氣強精”，補充耗損的“陰血”。每天吃一點，人自然沒那么容易累。
一天吃幾顆？怎么吃最好？
· 用量：每天10-15克（約一小把）就夠了，別過量，吃多了容易上火。
· 直接嚼：直接嚼著吃，營養吸收最充分。
· 泡水/煮湯：最簡單的方法，但記得把枸杞也吃掉。
· 入菜/煮粥：可以做枸杞鵪鶉蛋燜排骨、山藥枸杞蓮子甜羹，或者枸杞蘆根絲瓜湯。
? 這些人要少吃
· 正在感冒發燒、身體有炎癥的人。
· 脾胃虛寒，容易拉肚子的人。
· 體質偏熱，容易上火的人要嚴格控制量。
三伏天養生，講究的就是“清補”。每天一小把枸杞，堅持下去，眼睛亮了，精神足了，自然能舒舒服服過夏天。
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