廣東
據統計，一只福壽螺體內可能攜帶3000至6000條寄生蟲，是名副其實的“寄生蟲培養皿”。
圖源：河南疾控
其中，廣州管圓線蟲最為危險，感染途徑主要有：生食或半生食受感染螺肉、食用被幼蟲污染的生/不熟蔬菜、飲用被污染生水。
感染后癥狀包括：劇烈頭痛（尤其是后腦勺或太陽穴）、頸項僵直、惡心嘔吐、發燒、肌肉酸痛，嚴重者可能出現面癱、失語、癡呆甚至死亡。
如何辨別福壽螺？
最關鍵的辨別點是看卵，河邊粉紅色“小葡萄”狀卵塊是福壽螺的，不可觸摸、撥弄、踩踏或食用。
福壽螺 vs 田螺對比圖（圖源：央視財經頻道）
日常如何預防感染呢？
絕不生食福壽螺，烹飪需100℃加熱至少5分鐘；處理螺類戴手套；生熟食材分開；徹底清洗蔬菜，尤其是水生蔬菜；不飲用生水，福壽螺多的地區更要注意。
注意
食用螺肉或接觸福壽螺后，若出現頭痛、發熱、嘔吐、頸部僵硬等腦膜炎癥狀，請及時就醫并告知醫生接觸或食用史。
來源：河南疾控
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