河北
來源：市場資訊
（來源：中國酒業協會CADA）
近日，楊瀾以《重新發現手作之美》為題，借用唐代王昌齡論詩的“物境、情境、意境”三境說，將一杯酒從匠藝到心靈的旅程層層展開。在人工智能奔涌向前的語境下，為中國釀酒文化勾勒出一幅詩意盎然的圖景。
物境：神人共釀的生態之美
楊瀾指出，白酒的本質是“神人共釀”——空氣中看不見的微生物與匠人的雙手共同完成釀造，體現著中國人對自然的深刻洞察與敬畏。從冰川雪水滋養的川西平原、千年窖池的生命律動，到原料甄選、摘酒勾調的匠心傳承，再到三星堆文化融入酒器之美的當代表達，物境之美涵蓋生態、匠心與器物，是酒與天地的第一重對話。
情境：禮和誠意的社交之魂
酒的“情境”，楊瀾凝練為“禮、和、誠、意”四字：禮是尊敬與秩序，和是人與人的和睦相融，誠是推杯換盞間毫無屏障的真心交流，意則是忠義廉孝等精神價值的無聲承載。她分享了一則生動的跨文化細節：清代乾隆年間，歐洲傳教士來到中國，發現中國人飲酒時頻頻言“請”，深為禮儀之邦的風范所觸動。如今歐洲多國干杯時所說的“chin-chin”，極可能就源自這個“請”字。一杯酒中蘊含的禮儀之美，早已悄然完成了一場跨越國界的文化旅行。
意境：超越有限的生命詩篇
當話題升至“意境”，楊瀾引中國文學史中的經典圖景，揭示酒與藝術精神的深度共生。如果說古希臘的酒神精神象征著情感的釋放與狂歡，那么中國酒文化中的酒，則是超越有限、抵達逍遙的津梁。李白的“舉杯邀明月，對影成三人”，蘇軾在《赤壁賦》中面對江水發出的“哀吾生之須臾，羨長江之無窮”之嘆，都是借酒將脆弱短暫的人生融入天地山河，達成一種精神的超越與永恒。在她看來，這正是釀酒文化最令人心折之處——不是逃避，而是在一杯酒中安放身心，與萬物共生。
演講最后，楊瀾以林語堂“合乎情理的詩意人生”作結。在算法奔騰的時代，這杯經由手作與時光釀造的瓊漿，恰是喚醒生命溫度、接通天地古今的文化信物。
編審 / 潘耀平
責編 / 張曉薇
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