安徽
在農村，尤其是山區農村，不少村民出外打工，山里一些田地無人耕種，長滿了雜草。日前，攝影師一行到皖西南山區采風，站在高處觀望，一棟棟樓房散落在梯田中。據村民介紹，家門口的梯田種植了糧食，稍偏遠的田地種植了茶葉桑葉，再偏遠一些的田地多年無人耕種了，不過，今年，村民們又開始忙活起來。
這片田地在一道山彎中，附近沒有人家，這些田地已經多年沒有耕種了，今年，村里又將其進行了翻耕，只是種的不是果木,也不是茶葉桑葉，而是蔬菜，可能一般人覺得在這樣的荒山中種植蔬菜，很難掙錢，然而，村民們卻說，他們穩賺不虧。
村民在荒田地里種植的蔬菜與平時自家吃的蔬菜并不一樣，譬如雞毛菜，在地里撒下菜種子后，過一段時間就能采收雞毛菜吃了，不過，村民在荒田地里種植的蔬菜，是從外地引進的種子。
村民將菜拔起來后，放在盒子里，別看這些鮮嫩的蔬菜，可不是用來食用的。村民表示，這些是菜秧，他們要將這些菜秧進行栽插。
為了提升成活率，村民在拔菜秧的時候，根部留有一些土壤。他們要將這些菜秧苗栽插到偏遠的荒田地中。
與種植稻谷一樣，菜秧育在家門口，便于早晨和傍晚進行管理，圖為村民在起菜秧，準備到荒田進行栽插。
“這些菜是用來掙錢的，如果不是這樣的話，這么大的菜，可能我們就會炒著吃了。”村民說，他們起菜苗的方式是，先起合適的菜苗，待其它的菜苗長到合適的時期再進行栽插，并非成片拔起。
大山里插菜，村民個個說增收。種菜就得賣菜，才會有收入，但村民不用擔心這些。因為村里統一操作，有專人負責銷售。另外，不但荒田地有了租金，而且干活另有收入，所以，村民認為他們穩賺不虧。
荒田開墾出來后，雜草不見了，從高空中俯瞰，別有一番韻味。荒田變菜園，不僅增加了收入，還美化了環境，成為一道景觀。
村民們感嘆，村里這種操作方式非常貼近村民的意愿，一來不想看到原來的田地荒廢，二來能切實增加收入，讓大家都有活干，而且，種植的蔬菜不用擔心賣不出去，多好。
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