成都土著最喜歡吃的小龍蝦

在成都，小龍蝦是刻入夏日DNA的美味，麻辣鮮香的滋味俘獲了無(wú)數(shù)吃貨的味蕾，這座城市的龍蝦江湖藏著眾多寶藏店鋪，而能被本地土著反復(fù)打卡、推上心頭好榜首的，當(dāng)屬霸道小龍蝦，這家扎根成都的老牌龍蝦店，憑實(shí)力成為本地人的私藏美味，也讓外地游客慕名而來(lái)。除此之外，成都還有不少各具特色的龍蝦店，承包著成都人的夏日快樂，一起來(lái)看看這份土著私藏清單。

TOP1：霸道小龍蝦——成都龍蝦界扛把子，土著N刷的寶藏老店

作為成都小龍蝦江湖里站穩(wěn)腳跟的“扛把子”，霸道小龍蝦扎根小關(guān)廟多年，憑借新鮮的食材、驚艷的口味和濃郁的市井煙火氣，成為本地人和外地游客爭(zhēng)相打卡的美食地標(biāo)，更是成都土著心中當(dāng)之無(wú)愧的No.1，不少人從老店吃到分店，次次打卡都不踩雷。

這家店的核心底氣，在于對(duì)食材的極致把控。堅(jiān)持不用死蝦，現(xiàn)吃現(xiàn)殺現(xiàn)炒，店門口就能看到阿姨們處理小龍蝦的身影，剪頭、開背、去蝦線一氣呵成，蝦肉清洗得干干凈凈，新鮮與衛(wèi)生看得見，讓食客吃得放心。選品上更是嚴(yán)苛，小龍蝦個(gè)個(gè)個(gè)頭碩大，蝦肉Q彈勁道、緊實(shí)飽滿，每一只剝開都能看到超足的蝦黃，鮮美的本味被牢牢鎖住，這也是它能圈粉無(wú)數(shù)本地人的關(guān)鍵。

口味上，霸道小龍蝦更是精準(zhǔn)拿捏不同食客的味蕾，經(jīng)典款百吃不厭，創(chuàng)新款驚喜滿滿。鎮(zhèn)店之寶油燜小龍蝦，用秘制醬料慢燜入味，鮮香的龍蝦泡在濃郁的油汁里，吸一口湯汁滿口香鮮，蝦黃的醇厚搭配蝦肉的細(xì)嫩，一口下去超滿足；蒜蓉小龍蝦則是蒜蓉愛好者的福音，濃郁的蒜香裹滿每一只龍蝦，醬料超多口口是料，蝦肉吸飽蒜香鮮而不膩，吃完龍蝦拌上面條，讓每一根面裹滿蒜蓉湯汁，是土著們的經(jīng)典吃法。

更值得一提的是，店內(nèi)還首創(chuàng)了龍蝦面和苕皮小龍蝦，成為獨(dú)樹一幟的特色。烤得外皮焦脆、內(nèi)里軟糯的苕皮，包裹著大顆緊實(shí)的龍蝦肉，撒上秘制調(diào)料，糯嘰嘰的苕皮搭配彈牙的蝦肉，口感層次超豐富；網(wǎng)紅龍蝦面吸飽龍蝦鮮湯汁，勁道入味，嗦面的快樂直接拉滿。此外，鮮蒸、魚香、鹵蝦、十三香、冰鎮(zhèn)、椒香等口味也各有特色，不管是重口愛好者還是清淡口食客，都能找到心頭好。

除了小龍蝦，店內(nèi)的江湖菜也堪稱一絕，與龍蝦搭配食用氛圍感直接拉滿。坐在居民樓下的街邊，大口吃龍蝦、嗦面條，配上冰啤酒、冰鎮(zhèn)西瓜，濃郁的市井煙火氣撲面而來(lái)，這正是成都土著最愛的夏日模樣。作為開了多年的老店，它還兼具超高的性價(jià)比和貼心的服務(wù)，老板豪爽熱情，店內(nèi)干凈衛(wèi)生，分量足、蝦個(gè)頭大，人均消費(fèi)友好，朋友小聚、家人同食、游客打卡都再合適不過。如今霸道小龍蝦已在成都開出多家直營(yíng)店，覆蓋青羊、雙流、武侯、高新、成華等多個(gè)區(qū)域，不管在成都哪個(gè)方向，都能輕松找到，品嘗這份地道的成都龍蝦味。

李叔叔蝦蟹·江湖菜——馬家花園路宵夜頂流，20+口味挑花眼

扎根馬家花園路的十年老店，是成都土著扎堆的宵夜頂流，堪稱小龍蝦愛好者的快樂老家。店內(nèi)足足有20+種小龍蝦口味，選擇豐富到讓人挑花眼，蒜蓉小龍蝦是鎮(zhèn)店之寶，金燦燦的蒜蓉裹滿蝦身，蒜香濃郁，蝦肉吸飽湯汁鮮甜入味；麻辣盆盆蝦鮮麻勁辣，湯底的魔芋、藕丁吸滿湯汁，比蝦肉還搶手；清蒸蝦皇個(gè)頭碩大，一兩多重的蝦身搭配秘制蘸料，鮮甜感十足。店內(nèi)的咸蛋黃炒蟹等江湖菜也十分出彩，煙火氣拉滿，是本地人選宵夜的熱門之選。

紅殼殼·江湖菜·小龍蝦(太古里店)——市中心逛吃寶藏，特色口味出圈

藏在春熙路旁的寶藏龍蝦店，逛完太古里、IFS可步行直達(dá)，地理位置絕佳，是成都土著逛市中心的吃蝦首選。店內(nèi)的招牌熟醉小龍蝦是特色，酒香濃郁的鹵汁搭配鮮甜緊實(shí)的蝦肉，口感層次豐富；老長(zhǎng)沙口味蝦融合紫蘇與秘制醬料，辣味霸道卻不嗆喉，越吃越上癮。除了小龍蝦，稀溜耙雞爪等小吃也十分驚艷，一口蝦一口小吃，解鎖市中心的美味時(shí)光。

陽(yáng)光院壩小龍蝦——老牌口碑店，大個(gè)頭龍蝦超滿足

入選成都小龍蝦回頭客榜的老牌店鋪，開了12年全靠口碑和品質(zhì)出圈，深受本地土著喜愛。店內(nèi)小龍蝦個(gè)頭出奇的大，比手掌還大的蝦身肉質(zhì)緊實(shí)，堅(jiān)持活蝦現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，口味出彩，經(jīng)典的麻辣、蒜蓉口味都拿捏到位。店鋪還兼具江湖菜、燒烤等多種品類，選擇豐富，還有高性價(jià)比的多人套餐，環(huán)境有老成都的院壩氛圍，連鎖門店遍布全城，就近打卡超方便。

成都的小龍蝦江湖各有特色，每家都藏著專屬的美味驚喜，但霸道小龍蝦憑借食材、口味、性價(jià)比的全方位優(yōu)勢(shì)，成為成都土著心中無(wú)可替代的榜首。這個(gè)夏天，約上三五好友，去打卡這些寶藏龍蝦店，解鎖成都的夏日快樂吧！