北京
作者| 艾青山
編輯| 劉漁
315的第一槍，打到了美宜佳身上。
在3月14日晚間，廣東3·15晚會曝光美宜佳多家門店銷售假煙，引發監管重拳出擊。經過廣東省煙草專賣局聯合多部門開展全省排查，截至次日15時，共檢查店鋪6325戶，查獲非法卷煙139.99萬支，查處案件306宗。
東莞市三部門聯合約談美宜佳公司，責令其全面自查自糾并配合調查。美宜佳隨后也發布聲明，承認管理漏洞，承諾對違規門店嚴肅處理，并啟動全國范圍專項整改。
“假煙事件”顯然牽扯的利益太大，只能說美宜佳這次也屬實離譜。
美宜佳這家公司是中國連鎖便利店的絕對老大。
根據中國連鎖經營協會數據，截至2024年底，美宜佳的門店數量為37943家，位居全國第一。到了2025年7月，美宜佳官宣突破4萬家，覆蓋22個省市。
顯然，美宜佳的規模遠超日系便利店總和，但其背后是高度分散的加盟模式和體系。
與全家、7-11等實行強管控直營或半直營模式的模式不同，美宜佳總部主要賺取供應鏈差價和物流費，對單店具體經營干預較少。資料顯示，加盟商只需繳納約30萬元啟動資金及每年1.2萬元管理費，即可掛上品牌招牌。
在這種模式下，煙草制品成為單店營收的關鍵支柱，占比高達30%至40%，但問題在于，煙草制品無法納入總部的統一配送體系。
由于缺乏統一的進貨渠道，部分美宜佳的加盟店主為追求更高利潤，從非正規渠道購入低價假煙。
離譜的是，節目的調查組在廣州、佛山、東莞等地進行暗訪，隨機走訪的10家美宜佳門店中，竟全部購買到了問題卷煙。
送檢結果顯示，這些卷煙的過濾嘴印刷、二維碼標識及底部鋼印均存在異常，且實測煙氣指標超標。更搞笑的是，執法部門剛完成檢查，回訪時發現至少半數涉事店鋪仍在繼續售賣假煙。
這其實說明，在美宜佳龐大的加盟網絡中，總部對商品的源頭管控存在明顯的管理缺失，竟然會導致假煙如此泛濫。
從商業上看，美宜佳的成功源于其切入了下沉市場定位。
最早，美宜佳創始人葉志堅是東莞糖酒公司的總經理，在1990年，葉志堅在東莞虎門開設了首家連鎖超市“美佳”，首創了統一商號、統一裝修、統一進貨等“八個統一”管理模式，迅速在東莞遍地開花。
不過，隨著1997年沃爾瑪、家樂福等外資巨頭進入中國市場，其規模化采購和低價策略對本土超市形成巨大擠壓，葉志堅果斷調整戰略，放棄大型超市賽道，轉向更貼近社區的小型便利店，也就出現了現在的美宜佳。
小型便利店的轉型，使美宜佳避開了與外資巨頭的正面交鋒，轉而深耕工業區、城中村等外資難以觸及的下沉市場。而東莞作為制造業重鎮，擁有大量外來務工人員，也就擁有了核心消費群。
美宜佳以50平方米左右的小店形態，在工廠區周邊密集布局，滿足了打工人買煙、買水、吃泡面等即時需求。這使其在長達二十多年的時間里持續高速擴張，門店數量從1家發展到如今的4萬家。
然而，規模的極速擴張并未伴隨管理體系的同步升級。面對此次假煙問題，美宜佳雖宣布成立專項工作組并承諾零容忍，但整改起來顯然并不容易。
美宜佳總部依賴加盟費和管理費獲利，卻未建立嚴格的品控機制，尤其在煙草這類強監管商品上，若缺乏統一采購和實時監控系統，顯然是治標不治本。
目前來看，美宜佳應該需要重新梳理一下加盟管理流程，對產品貨源進行更加精細化的數字化追蹤才行，但這可能會在未來推高內部運營成本，從而推動企業的商業模式變革。
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