浙江
山村收菜計劃
車子一進淳安官田村，方向東就被一張張熟面孔圍住了。
“來了來了！”村民們笑著迎上來，眼神里都是期待。
4月16日一大早，杭州千嶼千味餐廳的合伙人方向東，拉著一車菜苗進了山——1000株辣椒苗、100株番茄苗、100株茄子苗，全是淳安本地的土菜品種。
為啥要從山下育苗？方向東解釋：“官田村海拔高，早春山里冷，這些種子耐不住。只能先讓山下的村民培育，等苗壯實了，再送上山。”
這是“山村收菜計劃”第二年送苗。
“山村收菜計劃”，這個由杭州千嶼千味餐廳創始人邵賢彬和橙柿互動·都市快報2025年發起的關愛老人公益行動，讓城里人吃到了高山蔬菜，讓餐廳有了穩定食材，而老人們通過種植和銷售蔬菜獲得?了額外收入?，更感覺到了被需要、有價值、被認可的幸福。
去年一年，“收菜團”從官田村老人們手中收走了近3萬斤蔬菜瓜果（青菜蘿卜土豆辣椒黃瓜茄子玉米火腿干菜筍四季豆南瓜冬瓜茶油等），為他們帶去15.82萬元收入。
今年，故事還在繼續。
“銷冠”陳荷花領了200株，
山上幾畝田全種滿了
78歲的陳荷花，是村里的“種植大戶”，去年種菜最多，被大家戲稱為“銷冠”。
今年，她又領了200株辣椒苗，外加十幾株番茄和茄子。
菜苗剛到手，她就迫不及待往后山走。陳荷花說：“種了一輩子地，沒想到老了還能靠這個賺錢，還有人這么稀罕我們的菜。”
4月的官田村，田埂間油菜花黃澄澄的，蠶豆花白花花地開著。甘藍、青菜、萵筍、蒜苗長勢喜人，最多的還是土豆苗，一眼望去，莖葉繁茂。
十幾分鐘后，陳荷花停在一塊空地前。老伴方大伯已經等在那里——這是她專門為辣椒苗留的地。
兩個老人動作麻利。方大伯在前頭，鋤頭一起一落，挖出一個個淺溝。陳荷花在后頭，把辣椒苗一株株填進去。
“這叫‘排苗’。一會兒把淺溝埋上，就算種好了。”
陳荷花說，辣椒苗好打理，每天澆一次水，隔段時間施個肥、除個草，一株能產出十幾斤辣椒。番茄和茄子就嬌氣些，要防蟲害，得多花心思。
按照去年的經驗，這批苗一個半月后就成熟了。到時候正好是五月底六月初，也是收菜團今年第一次上門的時間。
土豆產量今年要翻番，
還要辦個“土豆節”
不過，收菜團第一波主攻的目標，還是土豆。
陳荷花家去年土豆收了上千斤。今年年初，她又多種了幾分田，預計到了六月底，能再增產一千來斤。
最近，她和老伴幾乎天天去地里，專門給土豆苗除草。
像陳荷花這樣擴大種植規模的，村里不止一個。
邵賢彬說，去年計劃啟動后，對村民們激勵不小，今年紛紛擴大了規模。加上今年天氣特別適合土豆生長，產量肯定比去年高不少。“去年收了3000斤土豆，預計今年至少翻一番。”
邵賢彬已經有了新想法：“等今年土豆豐收了，在村里搞個土豆節，邀請更多朋友一起來收土豆。”
“到時候，土豆節上，除了土豆，還有黃瓜、茄子、四季豆等各種時令蔬菜，以及村里的干菜、腌菜、筍干。”
除了辦節，邵賢彬今年還有個大計劃。
“去年主要邀請餐飲企業加入，今年希望引入社區團購的力量，讓更多杭州的普通消費者，也能買到高山優質的食材。”
也就是說，以前只有餐廳里能吃到的高山蔬菜，接下來，你很可能在自己小區的團購群里就能買到了。
山里老人的菜園，正在變得越來越熱鬧。
記者 王夏琴 攝影 楊云寒
我們大杭州新媒體編輯
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