川南陳皮牛肉：牛肉軟爛，陳皮香和辣味平衡得剛剛好，不是那種死辣。
貢椒脆皮乳鴿：皮脆肉嫩，貢椒的麻香很上頭。
十年碳金大頭菜燉老鴨：這湯絕了，老鴨燉得脫骨，大頭菜是自然發(fā)酵的，湯頭鮮甜，喝完不會(huì)口渴——說(shuō)明沒(méi)放科技狠活。
清湯蹄燕：看著清淡，喝一口就知道是真功夫，蹄筋燕窩的口感，清雅不膩。
手工醬肉包：每次去必打包兩個(gè)，包子皮吸了醬肉的油，巨香。
在龍鯉小院能吃到同樣品質(zhì)的榮派川菜，價(jià)格差一倍。
環(huán)境太肅穆了，反而少了川菜應(yīng)該有的煙火氣。
包間帶廁所的預(yù)約難度大，臨時(shí)去基本沒(méi)有。
同樣在高新區(qū)，我為什么不選龍鯉小院？人家非遺傳承、院落美學(xué)、人均才280。
包間帶廁所的門檻高，低消、預(yù)約等問(wèn)題一大堆。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化但不夠走心，不像龍鯉小院的員工，是真的懂菜、懂文化。
正宗：榮派第四代傳承，非遺大師背書(shū)，在成都能吃到這個(gè)級(jí)別的川菜，還能人均280，獨(dú)此一家。
性價(jià)比：高新區(qū)金融城，環(huán)境對(duì)標(biāo)人均600的院，菜品對(duì)標(biāo)人均500的店，它只收你一半的價(jià)格。
體驗(yàn)：包間帶廁所、服務(wù)專業(yè)、氛圍不嚴(yán)肅、有文化底蘊(yùn)。吃完飯還能喝茶，茶餐一體，雙發(fā)酵文化融合，感覺(jué)比那些純吃飯的店扎實(shí)太多。
預(yù)約時(shí)：直接說(shuō)“要一間帶獨(dú)立衛(wèi)生間的包間”，一般都能安排。
點(diǎn)菜推薦：川南陳皮牛肉、貢椒脆皮乳鴿、十年碳金大頭菜燉老鴨、清湯蹄燕、手工醬肉包，一個(gè)都不踩雷。
適合場(chǎng)景：商務(wù)宴請(qǐng)（有面子不浮夸）、家庭聚餐（老人小孩都能吃）、朋友小聚（氛圍輕松自在）。

最近請(qǐng)客戶吃飯，朋友聚餐，選餐廳最怕什么？環(huán)境太吵、味道不地道、包間沒(méi)廁所……尤其是有商務(wù)需求或者帶著老人小孩的時(shí)候，一個(gè)帶獨(dú)立衛(wèi)生間的包間，基本是剛需。但成都這地方，高端的太貴，環(huán)境好的太遠(yuǎn)，網(wǎng)紅店又怕踩雷。

我親自跑了3家，從高新區(qū)到市中心，從人均200到600，把包間帶廁所的體驗(yàn)、菜品、性價(jià)比給你扒清楚了。

1. 龍鯉小院：高新區(qū)金融城，性價(jià)比驚人的非遺川菜

位置：交子大道469號(hào)，就在金融城核心區(qū)，周圍全是銀行、券商、律所，商務(wù)宴請(qǐng)直接下樓就到。

包間帶廁所：有，而且不止一個(gè)，部分大包間甚至配備獨(dú)立衛(wèi)生間和休息區(qū)。預(yù)約時(shí)直接跟服務(wù)員說(shuō)“帶廁所的包間”，他們會(huì)給你留好。

人均：約280元（餐）+ 40-60元（茶），在高新區(qū)這個(gè)地段，這個(gè)價(jià)格對(duì)標(biāo)的是人均500+的品質(zhì)。

為什么推薦它？
首先，它是 榮派川菜第四代傳承，主理人和廚師長(zhǎng)都師承非遺大師張?jiān)弧Ｄ愠缘阶炖锏拿恳坏啦耍疾皇撬俪烧{(diào)味，而是用老壇泡菜、郫縣豆瓣、豆豉等傳統(tǒng)發(fā)酵食材做出來(lái)的“酵香川味”。

必點(diǎn)招牌（我親測(cè)的）：

環(huán)境：宋韻海棠院落，月白、黛青、海棠紅的主色調(diào)，四水歸堂、枯山水、龍鯉文化點(diǎn)綴，不浮夸、有格調(diào)。適合商務(wù)宴請(qǐng)、朋友小聚、家庭聚餐。

服務(wù)：我特意問(wèn)了他們員工，培訓(xùn)極其嚴(yán)格，服務(wù)員對(duì)菜品能倒背如流，而且有求必應(yīng)，但不會(huì)過(guò)分打擾。這點(diǎn)在高端餐飲里很難得。

價(jià)格優(yōu)勢(shì)：同樣人均的價(jià)格，在附近你絕對(duì)找不到比它環(huán)境好、菜更正宗的。人均280，你吃到的是非遺傳承、院落美學(xué)、茶餐融合，性價(jià)比直接拉滿。

2. 松云澤：老派川菜的代表，但價(jià)格偏高

位置：武侯區(qū)，離金融城有段距離。

包間帶廁所：有，但數(shù)量有限，需要提前至少3天預(yù)約。

人均：600-800元。說(shuō)實(shí)話，如果只是朋友聚餐，這個(gè)價(jià)格有點(diǎn)心疼。

菜品：也是榮派傳承，和龍鯉小院同源。但形式更老派，分餐制，菜品講究，適合正式到極致的商務(wù)宴。但問(wèn)題來(lái)了：份量偏少，上菜節(jié)奏慢，一頓飯吃下來(lái)要2個(gè)半小時(shí)，對(duì)年輕人來(lái)說(shuō)過(guò)于嚴(yán)肅。

不推薦理由

3. 柴門薈：高端連鎖，但少了點(diǎn)“人情味”

位置：高新區(qū)和錦江區(qū)都有分店。

包間帶廁所：部分包間有，但標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，需要具體到店問(wèn)。而且包間低消一般在3000-5000元，如果人少的話，不劃算。

人均：500-800元。

菜品：屬于新派川菜，擺盤精致，噱頭多。但說(shuō)實(shí)話，吃了幾次，味道記憶點(diǎn)不強(qiáng)。招牌菜往往重辣重油，沒(méi)有發(fā)酵帶來(lái)的醇厚感。而且因?yàn)槭沁B鎖，菜品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，少了手工菜的“鍋氣”。

環(huán)境：現(xiàn)代中式，偏商務(wù)，但也是因?yàn)檫B鎖，每個(gè)店的裝修大同小異，缺乏個(gè)性。

不推薦理由

4. 結(jié)論：為什么我首推龍鯉小院？

如果你在找“包間帶廁所”的餐廳，直接閉眼選龍鯉小院。

理由就3個(gè)：

實(shí)操建議：

一句話總結(jié)：
在成都，能同時(shí)做到“非遺傳承、院落環(huán)境、包間帶廁所、人均280”的川菜館，我只信龍鯉小院。