日照市市場監管部門聚焦網絡餐飲等食品安全突出問題，深入開展整治，依法從嚴查處網絡餐飲等食品安全違法違規行為。現將7起案件公布如下：

一、日照璞玉餐飲有限公司偽造食品經營許可證案

對日照璞玉餐飲管理有限公司進行現場檢查時，發現當事人上傳交易平臺的系偽造的食品經營許可證，當事人現場不能提供食品經營許可證。當事人的行為違反了《食品經營許可和備案管理辦法》第二十八條第一款和《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第十條之規定。依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第三十二條之規定，東港區市場監管局責令當事人改正未按規定上傳平臺真實許可信息的違法行為，并作出行政處罰。同時，當事人的行為涉嫌違反了《中華人民共和國刑法》第二百八十條第一款之規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十七條第一款和《行政執法機關移送涉嫌犯罪案件的規定》第三條第一款之規定，將當事人涉嫌犯罪的違法行為移送至日照市公安局東港分局。

二、日照辣莊餐飲管理有限公司采購農藥殘留超過食品安全標準限量的食品原料山藥案

日照辣莊餐飲管理有限公司采購的山藥經市場監管部門抽檢，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽項目不符合GB2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。當事人采購農藥殘留含量超過食品安全標準限量的食品原料山藥的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》（2021年修正）第五十五條第一款之規定。依據《中華人民共和國食品安全法》（2021年修正）第一百二十五條第一款第四項之規定，東港區市場監管局給予當事人沒收違法所得、罰款的行政處罰。

三、日照經濟技術開發區你好餐廳食品經營許可證載明的經營項目發生變化未按照規定申請變更案

對日照經濟技術開發區你好餐廳現場檢查時，發現當事人經營場所成品自選區擺放有包括涼拌魚皮、拌雞珍、拌牛臉、拌豬臉等冷葷類涼菜在內的多種涼菜，上述涼菜均為當事人食品加工處理間內加工。當事人的食品經營許可證許可經營項目僅包含“保健食品銷售，熱食類食品制售”。當事人在其食品經營許可證核準的經營項目僅包含“保健食品銷售，熱食類食品制售”的情況下，開展涼拌魚皮、拌雞珍、拌牛臉、拌豬臉等涼菜類加工經營，當事人的行為違反了《食品經營許可和備案管理辦法》第二十九條之規定。依據《食品經營許可和備案管理辦法》五十二條第三款第三項以及《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第一百二十二條第一款、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第三十二條第一項之規定，日照市市場監管局責令當事人改正違法行為，并作出罰款的行政處罰。

四、日照風火輪信息科技有限公司未建立入網餐飲商戶審查登記制度、未與入網餐飲服務提供者簽訂食品安全協議、未按要求保存對送餐人員的培訓記錄案

對日照風火輪信息科技有限公司現場進行檢查時，發現當事人存在未建立入網餐飲商戶審查登記制度、未與入網餐飲服務提供者簽訂食品安全協議、食品安全培訓內容不全的行為。當事人的行為違反了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第六條、第八條第二款、第十三條之規定。依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十九條、第三十一條第二款、第三十四條之規定，莒縣市場監管局責令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

五、日照市東港區范銘餐飲經營店食品從業人員未取得有效健康證明案

對日照市東港區范銘餐飲經營店現場檢查時，發現店內食品從業人員未取得有效健康證明，執法人員現場責令其離開工作崗位，到相關部門辦理健康證明。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第四十五條第二款之規定。依據《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第一百二十六條第一款第六項之規定，東港區市場監管局對當事人作出警告的行政處罰。

六、日照市東港區麥樂香面食店未保持經營場所衛生整潔案

對日照市東港區麥樂香面食店現場檢查時，發現其后廚環境衛生臟、亂、差，未保持經營場所環境衛生整潔。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第三十三條第一款第一項之規定。依據《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第一百二十六條第一款第七項之規定，東港區市場監管局對當事人作出警告的行政處罰。

七、日照山海天旅游度假區海涵牛肉湯店未按規定安裝防鼠設施案

山海天市場監管局接到群眾投訴舉報后，執法人員到日照山海天旅游度假區海涵牛肉湯店開展現場監督檢查，發現當事人經營場所未按規定安裝防鼠設施。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第三十三條第一款第二項之規定。依據《中華人民共和國食品安全法》（2025年修正）第一百二十六條第一款第十三項之規定，山海天市場監管局責令當事人改正違法行為，并作出警告的行政處罰。

對上述違法違規行為，請各網絡餐飲等餐飲服務食品經營主體引以為戒，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，切實加強餐飲服務食品安全管理，做到守法誠信經營。日照市市場監管部門將持續深入開展網絡餐飲等食品安全整治行動，從嚴查處違法違規行為，全力守護市民“舌尖上的安全”。

來源：日照市場監管