北京
來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道
記者丨易佳穎
5月19日，話(huà)題“杭州一壽司郎被查盤(pán)子10抽10臟”沖上熱搜。
杭州市蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的決定書(shū)顯示，北京壽司郎餐飲有限公司蕭山區(qū)第一分公司被責(zé)令改正，給予警告，沒(méi)收違法所得并處罰款超6萬(wàn)元。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽查裝刺身的10只餐盤(pán)，10只全臟，有大量水漬及食物殘?jiān)Ｒ粋€(gè)月后再檢查，10件待用餐具里，仍有6件有飯粒殘留，仍未洗凈。更嚴(yán)重的是，這家店還無(wú)證超范圍經(jīng)營(yíng)，私自賣(mài)芒果千層、芝士蛋糕等冷加工糕點(diǎn)，專(zhuān)間管理、員工二次更衣消毒全是走過(guò)場(chǎng)。最終被罰沒(méi)合計(jì)超6萬(wàn)元，違法所得近3萬(wàn)元全部沒(méi)收。
社交平臺(tái)上，也有不少網(wǎng)友稱(chēng)壽司郎的餐具很臟。
要知道，壽司郎可是頂流餐飲網(wǎng)紅，進(jìn)上海時(shí)排隊(duì)超10小時(shí)，北京、上海門(mén)店要提前數(shù)周預(yù)約，靠著平價(jià)壽司一路狂飆。
最近，壽司郎還宣布在中國(guó)內(nèi)地的門(mén)店數(shù)量正式突破100家，業(yè)務(wù)覆蓋22座城市，累計(jì)銷(xiāo)售超3億盤(pán)壽司。
但高速擴(kuò)張之下，食品安全底線(xiàn)失守，衛(wèi)生亂象頻發(fā)。餐飲品牌靠流量爆紅不難，難的是守住品控底線(xiàn)。如壽司郎這般拿臟餐具應(yīng)付消費(fèi)者，這樣的網(wǎng)紅店，還能火多久？
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