北京
本文轉自：人民網-觀點頻道
金臺巖
近日，央視曝光果汁標簽亂象。某零食品牌旗下葡萄汁、橙汁、蘋果汁等多款果汁飲料，包裝顯著位置標注“100%果汁”，還醒目標注著“NFC非濃縮還原”字樣，但配料表前兩位卻是水和濃縮果汁。此類NFC標簽亂象并非個例。
依據國家標準《果蔬汁類及其飲料》（GB/T 31121-2014），非復原果汁即原榨果汁（NFC），指以水果為原料、采用機械方法直接制成的未經濃縮的汁液飲品。整個過程中不加水、不濃縮、不還原。而配料表里出現“水+濃縮果汁”的，叫做復原果汁。
復原果汁不能叫NFC。這不僅是工藝差別，更是價格、口感、營養價值的根本區別。
被曝光產品一邊標榜“NFC非濃縮還原”，一邊在配料中加水、使用濃縮果汁，這已涉嫌違反食品安全國家標準對原榨果汁的強制性規定。更需警惕的是，這種“正面營銷，背面免責”的做法，是目前食品標簽領域最隱蔽、也最難治理的問題。企業一邊在配料表上做到“合法合規”，一邊在正面包裝上極盡夸張之能事。對普通消費者來說，這就是一套精心設計的認知陷阱。
我國《消費者權益保護法》明確，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利；經營者不得作虛假或者引人誤解的宣傳。長期以來，NFC果汁因工藝復雜、營養保留更完整，價格遠高于普通濃縮果汁。不少企業正是利用這一差異，用標簽誤導消費者為“高端產品”買單。這種行為還涉嫌違反我國《反不正當競爭法》，屬于虛假宣傳、誤導消費者的不正當競爭行為。企業并非不懂法，之所以揣著明白裝糊涂，病根兒在于逐利驅動下誠信缺失、漠視法律。
此次被媒體“揪出”問題，既說明一些市場主體仍在打“小算盤”，并未從內部真正重視標簽規范，也表明治理工作不能僅靠零星曝光，還需多方持續發力、標本兼治。這件事不能只停留在消費者“擦亮眼睛”的層面。監管部門應明確：禁止在復原果汁上標注“NFC”字樣，并將此類組合標注列入食品標簽違法典型案例，按照相關法律進行處罰。
一瓶果汁可以濃縮水果，但不應濃縮套路。商品標簽，不應是營銷噱頭的秀場，更不是可以“大做文章”的自留地。
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