江蘇
高端酒店的光鮮外殼之下，藏著令人反胃的衛生亂象。鹽城阜寧格*東方酒店，頂著正規食品安全資質，卻上演毫無底線的違規操作。在崗員工公然手持私筷，直接在公共自助餐盤中翻撿取食，毫無敬畏、毫無規范，囂張又荒唐。
持證經營，卻徹底棄守食品安全底線，足以說明這家酒店所有衛生公示、管理制度、崗前培訓全是徹頭徹尾的走過場。所謂食品安全資質，早已淪為應付檢查的擺設，用來糊弄監管、欺騙消費者。
員工肆無忌憚的違規操作，根源是管理層長期失職、監管松弛、責任懸空。高端定位賣高價，配套的卻是最粗放、最邋遢的后廚管理。漠視食客健康、踐踏餐飲規范，如此亂象絕不能輕饒，必須嚴厲追責整改，鏟除行業歪風。
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