湖北
很多人愛吃豬蹄，完全是看中豬蹄的功效去的，大家都知道，豬蹄富含膠原蛋白，這是一種可以增加皮膚彈性的物質，所以許多的女性都愛吃它。
不過就目前而言，市面上絕大多數的豬蹄都是從國外進口的，要知道一頭豬身上就四只蹄，而平均每頭豬的出欄周期都在半年左右，即便我國每年有幾百億頭的出欄肉豬，也不夠全國14億人口去消費。
而在很多的西方國家，當地人都不會用豬蹄制作美食，甚至將其視為“垃圾”，好在出口中國還能創匯，于是就一并出口去了中國。大量的豬蹄面對遙遠的距離，通常的保鮮方式都是冷藏。所以很多時候，你壓根不知道市場上買的一只豬蹄，到底是什么時候的豬，更別說它的營養沒有流失了。
再者而言，豬蹄吃得多，也容易讓肥胖體質的人加速發胖。值的一提的是，繼豬蹄后，又一種食材被發現，膠原蛋白含量比豬蹄高，多吃不怕胖。它就是桃膠，是依附在桃樹上的一種物質，屬于桃樹的分泌物。它取自大自然，本身并不屬于肉類，所以多吃桃膠并不會助長發胖率。今天要教大家用桃膠制作一道美食，滿滿的膠原蛋白，愛美的女性不要錯過。
雪燕桃膠牛奶羹
準備食材：4顆雪燕、8顆桃膠、300克牛奶、適量蜂蜜和純凈水
做法：
1.取雪燕和桃膠提前一夜泡發，去除雜質后備用。
2.將雪燕、桃膠、紅棗和枸杞放入養生壺內，加入浸沒過所有食材容量的純凈水。
3.蓋上蓋子，按下旋轉功能鍵，選擇燕窩30分鐘，然后啟動預約。注意預約的時間，并不包括烹煮，即預約5個小時就是5小時后開始烹煮。一般中午出門預約，晚上到家就可品嘗。另外還要注意，雪燕不能烹煮超過30分鐘，很容易就化成水了。
4.煮好后的雪燕桃膠膠質滿滿，將其盛出，淋上蜂蜜即可。
5.熱上牛奶，倒在雪燕桃膠上，放入冰箱冷藏，口感會更加絲滑。
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