上文已經提到，廣州人過端午，整整四十天。

從農歷四月初八“起龍”，到五月十八“散龍”，不多不少恰好40天。

那這40天的流程里，起龍、采青、招景、散龍分別有什么講究嗎？

潛龍勿用

在說“起龍”之前，得先講“藏龍”。

嶺南氣候濕熱，木制品容易發霉腐爛。于是，聰明的南越先民，便發明了一套獨特的“藏龍”技術，就是把龍舟沉入河涌底，用濕滑的河泥包裹起來。

而龍舟一般用柚木或坤甸木制成，這種木材密度大，剛好耐水浸，在河泥里正好如魚得水，越泡越結實。據說海珠區龍潭村有最老的坤甸龍舟，已經超過100歲了。

雖然龍舟藏在河底有保護作用，但藏的位置不是隨便選，有講究。啥講究呢？最好選在杧樹下，落葉多、泥土養分足的地方。這樣的位置，據說龍舟船身就會越藏越烏黑發亮。且藏龍時要把船中央的水塞拔掉，讓船慢慢進水、沉入泥中，頭尾再堆上硬泥塊。

龍舟在傳統觀念里，那分明就是一條真龍。所以，關于龍舟的啟用或收藏，都有特定的稱謂，如“起龍”、“藏龍”。

龍舟的龍頭龍尾和船身分開保存，船身藏在水里，龍頭龍尾則供奉在祠堂或廟里。

見龍在田

民諺云：“四月八，龍船透底挖”。

農歷四月初八，各村的“起龍”儀式正式開始。

那為為何要選在這天呢？老一輩人說，四月初八是農村水牛生日，大慶典的意頭好，很多村就把“起龍”選定在了這天。

起龍那天，男丁們早早聚在河涌邊，領過利是就下水，然后弓著腰掏塘泥、舀涌水，一番操作后，龍舟慢慢浮出水面。

起龍雖是“男人的事”。但家里有白事或妻子懷孕的人，必須自覺回避，決不能上船。

村中老人會用涌水幫孫子洗身，希望能沾到龍舟的“靈氣”。

上岸后，村民用柚葉水或艾葉水拌上涌水，把龍身刷洗干凈。

起龍的主角是男人，但準備供品是全村男女老幼的事。備足酒肉祭品起壇祈福，派代表上香，從船頭到船尾灑過柚子葉水，寓意“干干凈凈”的一番活動少不了。

起龍后，船頭和船尾要提前放足祭水神的“水飯”。水飯為白米飯、瓜粒、半肥瘦豬肉粒、豆卜煮好，放進瓦砵，配一扎香燭和“路錢”（老人說“這是買路錢，跟現在上高速交路費大概一個意思”[微笑]）。

除此之外，還要緊“龍筋”。緊龍筋是用薄木板抵在船頭船尾之間，讓龍舟更硬朗。再刷桐油、重新給龍頭龍尾加添色彩。

終日乾乾

龍舟修整好了，但沉睡了一年，“睡龍”有點頭昏腦漲。這時候，需要辦個儀式讓它徹底“醒”過來。這個儀式，就是采青。

采青一般在五月初一前舉行。村民把龍舟扒到村外圍田，采一束青壯的禾苗放在龍頭處，即為采青。

采青有兩個特別有意思的規矩。

第一，“暗鼓”變“明鼓”。

龍舟去采青的時候，只能打“暗鼓”，也就是打鼓槌、敲鼓邊，不出大聲。等采青上船后，才能打“明鼓”，打鼓心、放鞭炮。

第二，禾青不能讓女人碰到。

禾青從采下到上船，全程不能讓女性碰到。采青還要擇吉日。

采青用的龍眼葉代表“生猛旺盛”，柏枝代表“常青”。龍頭則要灑過“龍水”、點睛之后，起龍后的龍舟才算真正的“蘇醒”。

采青完畢，還要進行“推水”儀式。該儀式為扒手們在船上各就各位，彩旗飄起、鑼鼓炮仗聲響起，在河涌劃上幾個來回，龍舟徹底醒來，扒龍舟正式拉開序幕。

或躍在淵

龍舟醒了，接下來就是正戲，龍舟景。

“龍舟景”是廣府龍舟最核心的部分。從五月初一到五月十八，每天都有不同的“景”。五月初一新塘景、五月初二文沖景、五月初三車陂景、五月初五獵德景、五月初六沙溪景······

龍舟景分三景。

招景。做東的村發出邀請。

應景。被邀請的村欣然赴約。

趁景。應邀的龍舟來到主村，按規矩走完全套禮儀。

趁景的規矩——

第一步，放炮報信。

第二步，三進三出。

第三步，上岸進祠堂。

第四步，送柬上香。

離開也一樣要“三進三出”。

來的時候三圈表示“我來做客了”，走的時候三圈表示“謝謝款待，后會有期”，此時，岸上父老再次揮動草帽送別。

飛龍在天

“趁景”是友情巡游，“斗標”才是真刀真槍比速度、爭名次。

“斗標”一般在趁景結束后進行。

斗標獲得頭標的獎品有“金豬”（燒豬）一頭、煙酒餅干等，拿回村中飲宴慶祝。廣東音樂名曲《賽龍奪錦》便源于此。

現代龍舟賽還有一個有意思的說法，賽龍奪錦時，舵手的腳趾頭要夾緊“蝦殼”（龍船頭與船身接駁位置），然后一扭腰，快速搶過錦旗，講究的是身手敏捷。

龍歸于野

龍舟盛事結束，不能隨便把船一扔就完事。

散龍又叫“還標”或“還神”，即把龍船標（旗幟）交回神靈保管，感謝神靈保佑龍舟活動圓滿結束，標志著今年的龍舟會已解散。

散龍那天，全村會大擺筵席慶祝平安收官。

飯后，父老主持開始競拍“圣水兜”，還會競拍飯席上多余的菜肴，價格往往高出酒樓好幾倍，為的是給家里沒吃過龍船飯的人嘗一口“龍氣”。

做完這些，龍舟重新沉入河涌泥中“藏龍”，龍頭龍尾請回祠堂供奉，靜待來年再起。

從四月初八起龍，到五月十八散龍，廣州人的端午整整四十天。

這四十天里，廣州人完成了“潛龍勿用見龍在田終日乾乾或躍在淵飛龍在天龍歸于野”的全套流程。其中每一個環節，藏著的都是傳統，都是

很多外地人可能只看到這40天的熱鬧，卻沒有留意過他們的深刻。

但殊不知，這40天里，藏著的都是大智慧