每年夏至后，是不是明顯感覺身體越來越沉重，每天吃也吃不好，睡也睡不著，總感覺身體出現問題了。前幾年，我和大家是一樣的，非常害怕自己身體出現大問題，但是去醫院一檢查，有些指標比年輕人還要好，此時我就去咨詢了會養生的朋友，還去看了中醫，才發現是陽氣不足導致的，

每年夏至后，是身體最耗陽氣的時候，因為夏至后是全年白晝最長的時間，此時天地陽氣達到頂峰，而物極必反，夏至后，體內的陽氣開始往下走，陰氣悄然滋生。在夏至后，悶熱的氣候，大家都會貪涼，而貪涼就要耗盡體內的陽氣，雖然在夏至前體內陽氣是足的，但是夏至后消化的陽氣越來越多，陽氣很快就不足，人體的陽氣，好比電池的電量。電力足，設備運轉快，電力不足，運作遲緩，還會出現各種問題，所以在夏至后，一定要補陽。
在夏至后的補陽，也不要過于補，如果陽氣太足了，人也易上火，所以最近2年，我都會在夏至后給家人做一些補陽氣的食物，比如我今天給大家分享的這3種零食，建議中老年人別太心疼錢，每天吃一點，不僅陽氣足了，而且身體還會感覺更輕松，這3種零食都是非常好吃的，自己做還更省錢。

【山楂味芡實糕|健脾又祛濕】
芡實是非常適合夏至后吃的食物，因為它具有很好的健脾胃的功效，而且還是溫性食物，單獨煮芡實，可能很多人都不愛吃，所以我喜歡將芡實做成糕，同時還加一些山楂，做出來山楂味芡實糕，不僅特別軟，而且超級開胃，比如我們感覺哪天沒有食欲，吃上1-2塊，食欲就會慢慢恢復了，無論男女老少，我都建議大家吃一些山楂味芡實糕。
【準備這些東西就夠了】：芡實100克、大米粉500克、山楂100克、白砂糖適量。

步驟一：將芡實直接放入研磨機中，研磨成粉末備用，然后將400克大米粉、一勺白砂糖全部放入芡實粉中攪拌均勻，接著撒上適量水，直到每個粉表面都有一點點濕即可，不能讓它們粘連在一起。
步驟二：山楂切成碎末，然后把山楂碎倒入芡實粉中，再次攪拌，將它們徹底攪拌均勻后嘗一下味道，太酸了，可以適當加點白砂糖。
步驟三：100克大米粉和少許水、白砂糖放入碗中，把它們攪拌的有一點點濕氣即可。
步驟四：準備一個蒸鍋，將拌好的芡實粉、山楂粉都放入蒸鍋中，同時蒸30分鐘后關火，再把鍋蓋揭開，等它們放涼備用。
步驟五：準備一個大的瓶碗，在碗上鋪上一層大米粉后，再把芡實山楂粉倒入碗中，然后再把剩余的大米粉放入芡實山楂粉中，用力按壓一下，松緊適中就可以放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘后端出來，切成糕即可食用。

【冷吃牛肉干|解饞又強免疫力】
在夏至后，牛肉不要吃太多，但是不吃也不行，每天吃20-30克的牛肉，不僅可以增強免疫力，而且還能補鈣補鐵。大家每天燉牛肉吃是不現實的，費時又費力，所以我建議大家多做一些冷吃牛肉，這樣每天吃一點。而且做好的冷吃牛肉特別開胃解饞，自從我學會做了，家人再也沒有在外面買了，如果您想做的，一定要看我接下來的教程，做錯一步，都有可能不好吃。
我用的量給大家報一下：牛精瘦后腿肉3斤、十三香粉5克、老姜10克、燒烤料、孜然、干辣椒、花椒、白砂糖、白芝麻、食用油適量。
?后腿肉洗凈后切成1厘米粗4-5厘米長的段狀，然后將牛后腿肉、十三香粉、老姜、食鹽都放入盆中，把它們攪拌3分鐘后放入冰箱中冷藏一晚上，使牛肉徹底入味。
?腌好的牛后腿肉洗凈，然后鍋燒熱放入適量菜籽油，等油燒后，將牛后腿肉放入鍋中，中火炸6-8分鐘，直到將牛肉炸的比較干即可撈出，控干牛肉表面的油。
?鍋中留少許油，然后把切好的干辣椒、花椒都放入鍋中炒香，然后把牛肉干、燒烤料、白砂糖、白芝麻、孜然顆粒都放入鍋中，大火炒幾下即可起鍋食用。做好的冷吃牛肉，隔夜吃，味道是最好的。
【姜糖片|祛濕又補陽】
姜是夏至后必須經常吃的食物，因為姜性熱，具有很好的祛濕補陽氣的功效，每年一到夏至，我趕緊做5斤左右的姜糖片，給家里的老人們一人送一點，叮囑他們每天都要吃一點，可能是這個好習慣，他們進入到伏天后，我總感覺他們的精力都很旺盛。

【衷心建議】：大家吃姜時，最好早上或者中午吃，千萬不要晚上吃，因為姜是性熱，它上它含量的粗纖維比較多，姜吃的太晚，不僅易價值身體的內火，而且還會增加脾胃負擔，不利于身體健康。
【要想做出老味道，食材得這么配】：老姜3斤、白砂糖1斤。
第一步：老姜不要削皮，防止吃生姜上火（姜肉是熱性，姜皮是寒性食物），將老姜刷洗干凈后，用自來水將老姜沖洗干凈后切成0.4厘米的片狀。
第二步：姜片和白砂糖都放入碗中，把它們攪拌均勻后腌制幾個小時，直到白砂糖幾乎要全部都融化就可以了。
第三步：腌好的生姜和白糖水都要放入鍋中，先用大火把糖水煮開后改小火，繼續煮幾分鐘，等到鍋中出現大量魚眼泡泡時，必須快速翻炒，直到鍋中的糖水都出沙即可起鍋食用。糖水一定要反復炒，才能出沙，不炒是不出沙的。