2026年，全球百年醬料品牌李錦記，獨(dú)家冠名優(yōu)酷與浙江攜手的頂流廚綜續(xù)作《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》。

當(dāng)前消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，餐飲行業(yè)邁入特色化轉(zhuǎn)型新階段，市場(chǎng)更看重具備獨(dú)特文化內(nèi)核、鮮明辨識(shí)度的餐飲業(yè)態(tài)，行業(yè)正積極探索全新增長(zhǎng)路徑。可以看到，餐飲與文旅的融合、打造專屬?gòu)N師IP等創(chuàng)新模式，正成為越來(lái)越多餐飲企業(yè)拓寬增長(zhǎng)空間的核心抓手。

紅餐網(wǎng)觀察到，2025年廚師綜藝異軍突起。優(yōu)酷攜手浙江衛(wèi)視打造、李錦記聯(lián)合冠名的《炙熱游戲：百?gòu)N大戰(zhàn)》，便是成功實(shí)現(xiàn)破圈的現(xiàn)象級(jí)廚師綜藝之一。節(jié)目緊扣“中國(guó)食材”主題，匯聚天南地北頂尖名廚同臺(tái)競(jìng)技，圍繞全國(guó)各大菜系的風(fēng)味碰撞與技法創(chuàng)新，完整呈現(xiàn)博大精深的中華飲食體系，讓層次豐富、底蘊(yùn)厚重的“中國(guó)味道”打破圈層壁壘。同時(shí)，李錦記也在節(jié)目?jī)?nèi)外，與各方攜手托舉中國(guó)廚師群體，讓廚師群體從后廚走向了全國(guó)性的聚光燈中央，讓更多的家庭消費(fèi)者關(guān)注到了廚師群體及卓越的中華美食烹飪的精湛技藝，讓廚師群體獲得了更高的社會(huì)關(guān)注與職業(yè)尊重；也讓眾多廚師和餐飲門店收獲曝光與客流，成為餐飲門店突破流量瓶頸及探索自身餐飲品牌建設(shè)的新途徑。

2026 年 6 月 24 日，由李錦記獨(dú)家冠名、優(yōu)酷聯(lián)合浙江衛(wèi)視打造的王牌廚綜續(xù)作《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》正式重磅開播。此較第一季，節(jié)目在賽制設(shè)計(jì)、嘉賓陣容、舞臺(tái)視覺等維度實(shí)現(xiàn)全方位升級(jí)，有望再度引爆行業(yè)熱度，成為餐飲賽道全新流量高地。據(jù)悉，節(jié)目持續(xù)以名廚、名店、名菜為核心敘事主線，助力中餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；而李錦記也將依托這一優(yōu)質(zhì)綜藝IP，持續(xù)深挖中華飲食文化內(nèi)涵、助力廚師個(gè)人IP孵化，聯(lián)動(dòng)平臺(tái)、商戶與頂尖主廚搭建多方共生、價(jià)值共贏的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

△《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》節(jié)目海報(bào)

深耕中國(guó)味道百年的李錦記，究竟如何以綜藝為紐帶，打通名廚、線下門店與飲食文化傳播的完整鏈路，為餐飲從業(yè)者輸出一套清晰可落地的增長(zhǎng)方法論？下文將逐層拆解，深挖這檔現(xiàn)象級(jí)廚綜背后蘊(yùn)藏的行業(yè)發(fā)展新機(jī)遇。

01.回顧百?gòu)N大戰(zhàn)第一季

紅餐網(wǎng)研究發(fā)現(xiàn)，第一季《炙熱游戲：百?gòu)N大戰(zhàn)》堪稱餐飲行業(yè)現(xiàn)象級(jí)IP。節(jié)目相關(guān)話題全網(wǎng)閱讀量破31億，兩月內(nèi)超1300個(gè)熱搜，大幅提升大眾對(duì)中國(guó)廚師的關(guān)注。

該節(jié)目憑借高人氣與廣泛傳播，為廚師與餐飲門店搭建通往全國(guó)大眾消費(fèi)家庭的橋梁，實(shí)現(xiàn)“綜藝種草”到“到店消費(fèi)”的高效轉(zhuǎn)化，眾多廚師與餐廳實(shí)現(xiàn)品牌與業(yè)績(jī)雙豐收，證明廚師 IP 化、菜品綜藝化是餐飲門店低成本引流的有效途徑。

《百?gòu)N大戰(zhàn)》熱播時(shí)，李錦記助力中國(guó)廚師從幕后走向臺(tái)前，更以系統(tǒng)化的廚師賦能、餐廳聯(lián)動(dòng)為切入點(diǎn)，將節(jié)目熱度精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為餐飲門店的客流與營(yíng)收，讓“廚師經(jīng)濟(jì)”從概念變?yōu)樾袠I(yè)增長(zhǎng)新引擎。李錦記與節(jié)目年度總冠軍徐孝洪、人氣選手“粵菜 OG”盧藝池合作拍攝名廚名菜教學(xué)視頻，上線后短期內(nèi)社交平臺(tái)播放超千萬(wàn)及數(shù)十萬(wàn)的互動(dòng)，成為廚師IP破圈典范。

02.拆解第二季全新升級(jí)點(diǎn)，看懂節(jié)目藏著的餐飲經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)

紅餐網(wǎng)留意到，由李錦記獨(dú)家冠名，優(yōu)酷X浙江衛(wèi)視雙頂流平臺(tái)播出的第二季《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》在多個(gè)關(guān)鍵維度實(shí)現(xiàn)了全方位升級(jí)，這無(wú)疑將為餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，帶來(lái)更為豐富且多元的推動(dòng)力，而李錦記在其中扮演著重要的角色。

舞美方面，舞臺(tái)視覺質(zhì)感全面提升，打造極致美食視覺盛宴，大幅增強(qiáng)節(jié)目觀賞性，吸引更多觀眾關(guān)注美食，為參賽廚師、餐飲門店?duì)I造良好口碑氛圍。

△《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》舞臺(tái)視覺質(zhì)感全面提升

全新的賽制更是將激烈程度推向新的高度。“第一輪比賽星廚素廚就開啟換位對(duì)決”與“名廚大魔王踢館”等創(chuàng)新賽制，既對(duì)廚師技藝與菜式創(chuàng)新能力提出更高要求，也提供廣闊展示空間，促使廚師不斷挖掘自身潛力，突破傳統(tǒng)烹飪思維的束縛，創(chuàng)造出更具創(chuàng)新性與競(jìng)爭(zhēng)力的菜品。

這些創(chuàng)新菜品不僅能在節(jié)目中大放異彩，也為餐飲門店的菜品研發(fā)提供了新思路。餐飲門店可以借鑒這些菜品的創(chuàng)意和做法，結(jié)合自身特色進(jìn)行改良，推出具有獨(dú)特風(fēng)味的新菜品，吸引更多顧客前來(lái)品嘗，從而提升門店的競(jìng)爭(zhēng)力。李錦記將通過與節(jié)目合作，將這些創(chuàng)新菜品的調(diào)味方案進(jìn)行整理和推廣，助力餐飲門店更好地應(yīng)用到實(shí)際經(jīng)營(yíng)中。

評(píng)審陣容升級(jí)同樣矚目。專業(yè)評(píng)委擴(kuò)充至三位，新增 “福布斯中國(guó)餐飲領(lǐng)軍人物” “全球餐飲賽事評(píng)審” 蔡昊，以及 “廚魔”“米其林三星餐廳主廚”梁經(jīng)倫，與上一季中備受尊重和好評(píng)的“非遺烹飪泰斗”周曉燕一起，以豐富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)見解，為廚師提供深度指導(dǎo)。

大眾評(píng)委中有國(guó)民級(jí)藝人劉濤、潘瑋柏成為常駐評(píng)審，與新加入的高葉、林更新，提供從大眾美食愛好者視角的見解。李錦記借助評(píng)審團(tuán)影響力，吸引大量粉絲關(guān)注節(jié)目及美食、廚師及其關(guān)聯(lián)的餐飲品牌。

△《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》評(píng)委團(tuán)海報(bào)

超強(qiáng)制作配置、豪華評(píng)審團(tuán)與趣味創(chuàng)新賽制三重亮點(diǎn)疊加，讓這檔廚師綜藝剛一上線便引爆全網(wǎng)熱度，迅速收獲觀眾、美食愛好者及餐飲從業(yè)者的廣泛關(guān)注與自發(fā)刷屏討論。國(guó)內(nèi)泛娛樂行業(yè)權(quán)威大數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)云合數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》上線當(dāng)日便一路領(lǐng)跑，強(qiáng)勢(shì)登頂全網(wǎng)綜藝熱度榜單，首播即拿下榜單第一名。不僅如此，節(jié)目播出后話題熱度持續(xù)發(fā)酵，#上食神百?gòu)N大戰(zhàn)的廚師都有真家伙、#江西創(chuàng)新菜把劉濤整不會(huì)了、#你的飯搭子潘瑋柏又來(lái)了等趣味話題接連登陸微博、抖音各大主流熱榜，多維度印證了節(jié)目超高的大眾好感度、出圈傳播力與市場(chǎng)號(hào)召力。

△云合數(shù)據(jù) 綜藝熱度榜-《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》排名第一

對(duì)于不同類型的廚師，節(jié)目提供了公平且豐富的展示機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)菜系廚師可借此平臺(tái)弘揚(yáng)博大精深的傳統(tǒng)烹飪技藝，展現(xiàn)傳統(tǒng)菜系的獨(dú)特魅力，讓更多人了解和喜愛傳統(tǒng)美食，從而帶動(dòng)傳統(tǒng)菜系餐飲門店的客流量。

李錦記為傳統(tǒng)菜系廚師提供符合傳統(tǒng)風(fēng)味的高品質(zhì)調(diào)味品，助力他們還原和提升傳統(tǒng)菜品的味道。李錦記憑借其多樣的產(chǎn)品線和創(chuàng)新的研發(fā)能力，為創(chuàng)新派廚師提供獨(dú)特的調(diào)味選擇，幫助他們實(shí)現(xiàn)創(chuàng)意菜品的獨(dú)特風(fēng)味。

節(jié)目呈現(xiàn)的創(chuàng)新菜式與調(diào)味思路，為餐飲行業(yè)帶來(lái)研發(fā)新思路。本次李錦記攜明星薄鹽系列全程賦能節(jié)目，覆蓋廚師競(jìng)技、菜品研發(fā)到門店落地全環(huán)節(jié)，助力餐飲品牌貼合市場(chǎng)需求創(chuàng)新菜品。

△李錦記X《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》宣傳海報(bào)

順應(yīng)大眾健康飲食趨勢(shì)，李錦記薄鹽生抽、薄鹽蠔油等產(chǎn)品能讓菜品美味又健康。依托獨(dú)有的源頭減鹽技術(shù)，采用低鹽發(fā)酵工藝，李錦記薄鹽生抽做到了鮮而不咸、豉香濃郁，而且入口不苦不澀，咸、甜、鮮黃金平衡比例，減鹽而風(fēng)味物質(zhì)充足，這正是實(shí)現(xiàn)“薄鹽味更鮮”的核心奧秘。傳統(tǒng)大廚可用它還原菜系本味，創(chuàng)意主廚也能做出清爽適口的融合菜品。據(jù)悉，后續(xù)李錦記還會(huì)整理節(jié)目中適配薄鹽調(diào)味的熱門菜式配方對(duì)外推廣，連鎖品牌、特色單店均可改良復(fù)用，豐富門店上新選擇。

依托節(jié)目傳遞品質(zhì)與飲食文化的行業(yè)導(dǎo)向，李錦記借薄鹽系列普及健康與美味兼得的中餐理念，助力廚師及餐飲門店，打造差異化出品，拉高門店菜品附加值，加深消費(fèi)者好感與品牌忠誠(chéng)度。

03.百年攜手同行，聊聊李錦記與中國(guó)廚師的深厚淵源

紅餐網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，自 1888 年創(chuàng)立以來(lái)，李錦記始終秉持“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，與中國(guó)廚師攜手同行，共同書寫著餐飲行業(yè)的輝煌篇章。從早期積極布局海外中餐市場(chǎng)，助力中華美食走向世界舞臺(tái)，到成為“世界50佳餐廳”的官方醬料及調(diào)味品合作伙伴，李錦記憑借卓越品質(zhì)贏得了全球眾多專業(yè)廚師的信賴與認(rèn)可。

△李錦記是“世界50佳餐廳”的官方醬料及調(diào)味品合作伙伴

2024 年啟動(dòng)的“了不起的中國(guó)味”弘揚(yáng)計(jì)劃，更是李錦記深化對(duì)餐飲行業(yè)支持的重要里程碑。通過該計(jì)劃，李錦記持續(xù)加大對(duì)餐飲行業(yè)的投入力度，聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)推廣名廚、名店、名菜，發(fā)起“首屆川菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，攜手福布斯中國(guó)揭曉“福廚?中國(guó)味弘揚(yáng)傳承獎(jiǎng)”等一系列舉措，全方位擴(kuò)大中國(guó)名廚的行業(yè)影響力與國(guó)際聲量，推動(dòng)中餐文化的傳承與創(chuàng)新。

△2025年廚師節(jié)，李錦記為八位大師代表授予了「“了不起的中國(guó)味”榮譽(yù)廚師」證書

李錦記之所以能在餐飲行業(yè)屹立百年，關(guān)鍵在于其與中國(guó)廚師建立的深厚“共生基因”。這種共生關(guān)系并非一蹴而就，而是經(jīng)過長(zhǎng)期積累形成的。李錦記的眾多核心產(chǎn)品，如舊莊蠔油、蒸魚豉油、星廚系列等，均憑借穩(wěn)定可靠的品質(zhì)獲得大廚們的高度認(rèn)可，隨后通過餐廳這一重要渠道，逐漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶的餐桌。

04.抓住綜藝流量紅利，餐飲門店落地三套實(shí)用經(jīng)營(yíng)思路

紅餐網(wǎng)認(rèn)為，面對(duì)第二季《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》帶來(lái)的巨大流量與機(jī)遇，餐飲門店可從以下三個(gè)關(guān)鍵維度進(jìn)行布局，打造差異化競(jìng)爭(zhēng)力。

在菜品研發(fā)層面，一方面，門店可精準(zhǔn)復(fù)刻綜藝同款菜品，滿足消費(fèi)者對(duì)節(jié)目中美食的好奇與向往。消費(fèi)者往往對(duì)節(jié)目中展示的新奇美味充滿興趣，通過推出同款菜品，能夠吸引這部分消費(fèi)者到店品嘗。

門店宣傳方面，注重對(duì)廚師故事的深度挖掘與包裝。廚師作為餐飲門店的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，其個(gè)人經(jīng)歷、烹飪理念與在節(jié)目中的精彩表現(xiàn)，都能成為吸引消費(fèi)者的亮點(diǎn)。通過講述廚師在節(jié)目中的成長(zhǎng)故事、獨(dú)特的烹飪技巧與創(chuàng)意靈感來(lái)源，能夠提升廚師的個(gè)人魅力與門店的文化內(nèi)涵。

私域運(yùn)營(yíng)方面，利用社交媒體平臺(tái)、會(huì)員系統(tǒng)等渠道，開展針對(duì)節(jié)目粉絲的專屬活動(dòng)，如粉絲專享折扣、節(jié)目同款菜品試吃活動(dòng)、廚師線上互動(dòng)等。通過這些活動(dòng)，吸引節(jié)目粉絲關(guān)注門店，并引導(dǎo)他們到店消費(fèi)。

值得注意的是，借本次深度綜藝合作契機(jī)，李錦記聯(lián)動(dòng)大眾點(diǎn)評(píng)、高德地圖兩大生活服務(wù)平臺(tái)，圍繞節(jié)目主題打造全域流量鏈路，將綜藝熱度切實(shí)轉(zhuǎn)化為線下門店客流，完整打通“觀劇 - 種草 - 到店” 消費(fèi)閉環(huán)。

品牌攜手大眾點(diǎn)評(píng)上線《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》金匾餐廳專屬主題頁(yè)面，一鍵直達(dá)節(jié)目參賽主廚線下門店；同步聯(lián)合合作餐廳推出「綜藝同款金匾套餐」，為奔赴熒幕同款美味的消費(fèi)者提供專屬消費(fèi)福利，顧客到店消費(fèi)還有機(jī)會(huì)抽取李錦記足金財(cái)神金牌。這套線上聯(lián)動(dòng)玩法借綜藝熱度為線下門店造勢(shì)引流，有效提升合作餐廳曝光度，真正以線上流量活水助力餐飲實(shí)體經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)。

△李錦記X大眾點(diǎn)評(píng)《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》金匾餐廳專屬主題頁(yè)

此外，李錦記進(jìn)一步完善線上線下營(yíng)銷閉環(huán)，與高德地圖重磅打造掃街榜「食神?百?gòu)N大戰(zhàn)」專屬榜單。榜單依托真實(shí)用戶到店消費(fèi)數(shù)據(jù)，以大眾實(shí)地體驗(yàn)為標(biāo)準(zhǔn)甄選節(jié)目同款優(yōu)質(zhì)好店，倡導(dǎo)“用腳投票” 的真實(shí)美食評(píng)判邏輯，號(hào)召消費(fèi)者今夏上優(yōu)酷追看《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》，跟隨高德專屬榜單打卡線下同款門店，一鍵發(fā)掘靠譜地道的硬核美味。

結(jié)合李錦記“了不起的中國(guó)味”弘揚(yáng)計(jì)劃，餐飲門店還可通過以下三類合作形式提升自身知名度。

其一，助力廚師個(gè)人 IP 打造，為廚師舉辦個(gè)人品牌活動(dòng)，如廚師品鑒會(huì)、烹飪講座等，提升廚師的個(gè)人品牌價(jià)值，進(jìn)而帶動(dòng)門店品牌形象的提升。

其二，門店聯(lián)動(dòng)推出綜藝同款菜品，與節(jié)目形成緊密互動(dòng)，吸引消費(fèi)者前來(lái)打卡。通過在門店推出與節(jié)目中同款或類似的菜品，并進(jìn)行特色宣傳與推廣，能夠吸引節(jié)目粉絲與美食愛好者到店品嘗，增加門店客流量。

其三，積極參與金匾餐廳認(rèn)證升級(jí)，借助李錦記與各地文旅部門、平臺(tái)合作推出的金匾餐廳項(xiàng)目，提升門店的信譽(yù)背書與品牌形象。

結(jié) 語(yǔ)

《食神?百?gòu)N大戰(zhàn)》第二季無(wú)疑是餐飲行業(yè)的一場(chǎng)盛宴，它既是廚師們展示技藝的舞臺(tái)，也是餐飲品牌實(shí)現(xiàn)突破發(fā)展的重要契機(jī)。對(duì)于餐飲從業(yè)者而言，這是一個(gè)不容錯(cuò)過的流量風(fēng)口與成長(zhǎng)平臺(tái)。借助李錦記等頭部調(diào)味品品牌的資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合節(jié)目熱度，以匠心打造菜品，用鮮活的廚師故事觸動(dòng)消費(fèi)者心靈，必將實(shí)現(xiàn)流量與口碑的雙豐收，為餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展注入新的活力，共同開創(chuàng)餐飲行業(yè)的美好未來(lái)。

本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：洪君。