湖北
最近入手了一瓶武陵琥珀10周年紀念酒，這一盒酒有兩瓶，分別是500ml大瓶裝的武陵琥珀10周年紀念酒和50ml小瓶裝的武陵琥珀15。品鑒這兩款酒，覺得品質挺有意思，今天來分享一下品鑒感受。
我的武陵琥珀10周年紀念酒是20251027批次的酒，此酒醬香舒適，香氣柔和，是醬香、淡淡菠蘿蜜果香、淡淡焦糖甜香、淡淡焦香的復合香，整體香氣柔和，但不像18年那段時間的琥珀，顯得有些寡淡。
入口品鑒，此酒入口柔和、微甜，入口醬味突出，酒體勻稱、連綿，中段略微冒出一點糟味，中后段焦糖回甜加強，尾甜長，徹底咽下之后，口腔中有淡淡的回甘。
整體此酒是一款柔順、舒適、易飲的醬香型白酒。此酒相比22年及以前的武陵琥珀明顯好之，相比24年下半年琥珀（生產日期：20241113）品質略遜一些，主要是酒體連綿度差一些。
不過相比24年下半年琥珀，此酒武陵特點更鮮明一些，24年下半年琥珀焦味重，酒體有苦感，風味顯濃郁。十周年紀念酒延續了幽雅武陵的特點，酒體柔和、甜順。
相比早期琥珀，十周年紀念酒醬味更突出一些，回甘更舒適一些，22年那段時間的琥珀糟味更加明顯，收口快一些，酒體不夠連綿、持續。
小瓶裝的武陵琥珀15有人說是武陵元帥的酒體，但我品鑒了之后不是元帥的酒體，我手上這款酒的生產日期是20251105。此酒香氣有點悶，此酒入口醬味不突出，酒體微甜，醬香的醇厚感表現一般，入口即收口，收口快，收口之后，口腔中有油質般的留口感，就相當于舌尖被沾了一層油一樣。
也正是因為這種感覺，讓我覺得此酒根本就不是武陵的成品酒體，也不是一些人宣傳說的武陵元帥的酒體。其實這是一款醇甜調味酒，此酒多元醇偏高，所以喝起來有油質的滯口感，同時因為多元醇偏高，所以酒體也不是很甜。
按照酒廠宣傳的比例，我將武陵琥珀10周年紀念酒和武陵琥珀15按10:1的比例勾調，調出來的酒確實比原琥珀更顯甜柔、連綿一些，酒體圓潤感更好一些，尾段回甘更突出一些。將此酒與25年的武陵上醬對比，此酒的連綿度都勝過上醬，但此酒的陳香感、復雜度還是明顯不及上醬。
其實武陵琥珀15這款調味酒，不僅可以用于調武陵酒，也可以調紅運郎、珍酒珍30等諸多甜柔特點的高端醬酒，其主要特點是增加酒體的甜柔連綿及尾段的回甘感，讓酒體更顯甜柔、舒適、易飲。
整體上，武陵琥珀15這款酒并不好喝，但這個酒確實很難弄到，主要是當前醬香酒企不會隨便銷售調味酒。對于喜歡品酒、玩酒的愛好者，此酒確實可以留著慢慢調酒、慢慢玩。說到這里，關于我對武陵琥珀10周年紀念酒的品質理解，作為酒友的您怎么看？歡迎在留言區留言，我們一同討論。
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