北京
來源：滾動(dòng)播報(bào)
（來源：上觀新聞）
老年助餐一頭連著民生服務(wù)，一頭連著食品安全。今年6月，崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門在全區(qū)老年助餐點(diǎn)推廣使用“食安封簽”，將外賣餐飲中的食品安全管理做法延伸至老年助餐配送環(huán)節(jié)，為老年人的餐食加上一道看得見的“安全鎖”。
上午，在堡鎮(zhèn)老年助餐點(diǎn)食堂，工作人員正忙著分裝、打包當(dāng)天的午餐。飯菜裝盒后，他們?cè)陲埡型獍b處貼上一張印有“養(yǎng)老助餐食安封簽”字樣的一次性封簽。封簽封住餐盒兩側(cè)的卡扣后，再統(tǒng)一放入保溫箱等待配送。這枚小小的封簽，能在配送過程中發(fā)揮防開啟、防污染、便于查驗(yàn)的作用。餐食送達(dá)后，老人只需查看封簽是否完整，就能直觀判斷餐食是否在途中被打開。
臨近午飯時(shí)間，助餐配送車輛抵達(dá)相關(guān)村居。市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員隨機(jī)檢查，對(duì)送達(dá)餐品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)溫，并查看飯盒外包裝及封簽情況。確認(rèn)無異常后，再由村居服務(wù)人員進(jìn)行二次配送，將餐食送到老人手中。
目前，崇明配備送餐服務(wù)的老年助餐點(diǎn)共有23家，實(shí)現(xiàn)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，日送餐量達(dá)4400余份。隨著老年助餐服務(wù)需求不斷增加，餐食從備菜、出餐、運(yùn)輸?shù)浇唤拥娜^程安全，成為食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)老年助餐點(diǎn)的監(jiān)督檢查和宣傳培訓(xùn)，引導(dǎo)各助餐點(diǎn)規(guī)范使用“食安封簽”，同時(shí)提醒老人及家屬在收餐時(shí)主動(dòng)查看封簽是否完整，讓老人吃得更安心。
記者：宮禧
攝影：張志豪
編輯：陸海華
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
