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必吃榜10年背后:堅持相信人類味覺與共享精神的人

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作者|婭沁

聲明|題圖來源于網絡。驚蟄研究所原創文章,如需轉載請留言申請開白。

在這個AI已經進化到可以點外賣的時代,人們似乎已經養成遇事問AI的習慣。但是在“今天吃什么?”這個困擾人類的終極難題上,依然有人在堅持手搓評價,只為給到別人最真實、最有用的推薦。

盡管時隔9年,“曦羽”仍清晰記得,自己15歲那年用媽媽的手機,在大眾點評上為學校旁的一家飯團店,寫下人生中第一條評價的時刻。他說,當時就想把自己真實的感受寫下來,“把這么好的店,分享給周圍更多的人?!?/p>

“曦羽”很喜歡吃那家店的鰻魚飯團,“紫米很糯,帶一點甜,里面有玉米粒、小油條酥,鰻魚是每天現制的,海苔的品質很好。一個飯團搭配一碗現磨豆漿,一早上元氣滿滿?!焙屠习迥锸旖j之后,“曦羽”還會在周末和同學到店里寫作業、開黑打游戲。

時間改變了很多事。后來,“曦羽”上高中、當兵、工作,去店里的次數越來越少。但他一直關注著這家店的狀況。2025年飯團店進行了裝修升級,他第一時間又寫下了600多字的評價,分享了自己與這家店的故事。



“曦羽”說,他的做法可能會有點“中二”,但像他這樣的,還有幾億人。這些人在大眾點評上真誠記錄、分享,并推薦他們心水的店,同時也用自己的線下體驗親自驗證其他人的推薦。

于是在上億人的反復推薦和驗證中,更多好餐廳被新客人看到,甚至登上了榜單。

6月24日,“必吃榜”迎來十周年。在最新發布的榜單上,共有4279家美食商戶上榜。這些商家,是像“曦羽”一樣的1.3億人,寫下4億條評價選出來的。這4億條評價背后,是4億頓飯、4億次感受、4億次推薦。

在AI能瞬間生成百字、千字、萬字食評的時代,為什么仍有人愿意花時間、用心去寫評價?23年過去了,還在死磕真人評價的大眾點評,究竟在對抗著什么?

點評評價是真實生活的日記,所以撒不了謊

有人說,記錄是為了對抗遺忘。但更多時候,也是為了確認自己活過、在場過,并與真實世界具體地連接過。

空間設計師“雨天小盔甲”說,她喜歡不定時翻看自己在大眾點評寫下的評價,看看哪天跟誰去了哪里、吃了什么。“這些都是我的人生體驗,無論它好或者不好?!痹谒磥?,寫點評就是以日記的形式,記錄自己的真實體驗,寫給未來的自己看,“所以我不會在我的日記里撒謊。”

“雨天小盔甲”打卡過很多不同類型的店:餐廳、酒吧、攀巖館、桑拿房、酒店……不過,最讓她想一去再去的,是一家韓國烤肉店。故事始于六年前,“有一天晚上我特別想吃韓國烤肉,就在大眾點評上搜,然后就發現了這家離我附近一公里、藏在一條巷子里的烤肉店。于是我就跟男朋友走路過去,結果沒想到還挺好吃的?!睋坝晏煨】住被貞?,她第一次吃完,就寫了很長的評價,兩個月后,又去吃了一次。



后來有一段時間不能堂食,“雨天小盔甲”就和男朋友坐在門口,老板娘把菜端出來給他們。再后來,“雨天小盔甲”和老板娘成了朋友,她們聊家庭、聊生意、聊旅行,每當有朋友來上海,她都會強烈推薦或者帶他們來這家店。“關店那天我也去光顧了。后來我還會忍不住發微信給老板娘,問她能不能再開一家店。”

記錄本身,也是幫助他人的方式

和“雨天小盔甲”相似,“甜抹茶的小怪獸”也把點評這件事當成是日常陪伴,而這件事她堅持了十六年。

“甜抹茶的小怪獸”是湖北十堰人,2010年還在武漢讀大學時,她便常在周末和同學一起去探店。有一次,她在打卡光谷的一家自助小店后寫下的評價,引來了許多食客的留言,“有同意我的,也有否定我的,不同的觀點挺多,瀏覽量也還不錯?!睆哪菚r起,她意識到,把自己吃過的體驗寫出來,其實也是一種幫助他人的方式,特別是那些還不知道這家店,或者好奇但還沒有來嘗過的人。

后來,“甜抹茶的小怪獸”回到家鄉十堰結婚、生子,期間并未停止寫評價這件事。成為媽媽的“甜抹茶的小怪獸”,選擇餐廳的標準也發生了變化。她會兼顧小朋友的口味,關注那些提供寶寶餐或有小型游樂設施的餐廳,也更傾向于無煙環境,為同樣是寶媽的用戶提供參考。

“甜抹茶的小怪獸”告訴驚蟄研究所,“以前我們那里還沒有‘必吃榜’,但其實有很多別的城市吃不到的東西,比如非遺美食黃龍魚頭。包括魚雜這種家常菜,也因為我們靠近丹江、漁產豐富,能吃到湖北的一口鮮。所以很多小店,我自己嘗過之后覺得味道不錯,也特別愿意寫點評推薦給身邊和外地來的朋友?!?/p>

而在剛剛發布的2026“必吃榜”上,十堰有11家餐廳上榜,其中就有“甜抹茶的小怪獸”曾經寫過好評的餐廳??吹竭@些餐廳上榜,“甜抹茶的小怪獸”說自己很開心,有種自己喜歡的東西被大家認可了的感覺。



16年間,“甜抹茶的小怪獸”完成了從在校大學生到寶媽的身份轉變,但不變的是她依舊堅持用一次次到店打卡和真實評價,為其他陌生人推薦美食,讓優秀的小店被更多人看到。也因為有1.3億像“甜抹茶的小怪獸”這樣的用戶,才有了“必吃榜”這個全球唯一實現了“用戶推薦給用戶”的美食榜單,這也是其10年來能持續收獲大眾信任的護城河。

以真心換真心,食客與小店的雙向奔赴

在大眾點評上,用戶們留下的評價不只是在記錄自己的生活,也傳遞出他們與商戶之間流動的溫情。

在武漢山海關路附近開了26年的“百姓菜館”,今年頭一回登上“必吃榜”。老板娘黃阿姨從電話里得知自家上榜的消息時,第一反應是遇到了騙子,直到女婿搜了一下發現是真的,她才相信。因為在她以往的認知里,上這類榜單肯定是要花錢的。

雖然黃阿姨對上“必吃榜”這件事感到意外,但事實上,這家店早已是社區三代人的食堂。有中年食客曾對她說:“小時候是爸爸帶我來,現在我帶兒子來。”在附近街坊的心里,“百姓菜館”不只是一家餐廳,更是一座社區的記憶,是本地人口口相傳的日常食堂。

但讓黃阿姨沒想到的是,在大眾點評上,食客們早就把這種從真實世界里生長出來的信任關系,沉淀記錄到了線上。隨著這種“口口相傳”被更多人看到,這家社區老店迎來更多新客人和新推薦,慢慢被食客“吃”上了“必吃榜”。



在眾多評價中,有一條讓黃阿姨印象格外深刻。當時有一對母女,原本在旅途中只是計劃在武漢中轉,但是女兒作為“百姓菜館”的回頭客,對店里的手抓扇子骨念念不忘,就想著帶媽媽一起來吃,為此特意在武漢多停留了一晚。這條評價讓黃阿姨很感動。

還有一些店,已經在榜單上被食客們穩穩托舉了很多年。南京的小潘記鴨血粉絲湯,已經連續9年上榜。老板潘總說,店鋪最初在大眾點評上的門店信息,還是顧客幫著完善的?!昂芨兄x這些食客自發幫我們建線上門店,還寫評價推薦我們,給我們提建議。”

登上“必吃榜”后,很多外地游客慕名而來,她也開始學著看評價改進經營。有人說排隊秩序混亂,就增設引導;有人指出進出口沒人管,高峰期立即安排專人疏導。讓她感動的是,一些老客雖然不常寫評價,卻會在差評底下替小潘記解釋,有時直接跑到店里告訴她。她覺得,每年上榜也是在倒逼自己提升,“要對得起這份榜單,對得起食客們的認可?!?/p>



當然,也有人想走捷徑。“曦羽”曾按照親戚的力薦去尋一家店,在大眾點評上卻怎么也搜不到,最后才發現,這家店因為誘導用戶評論違規被平臺處罰,不予展示。他還想起自己高中在餐廳打工時,也曾在店長要求下,拿過顧客的手機幫著寫好評,那家店最終也因此受到平臺處罰。現在回想起來,他覺得這種做法最終傷害的,是每一個真心想通過點評找到好店的人。而過去的經歷,也讓他更堅定了要用真實體驗和評價對抗虛假的內容,守護物理世界的美好的信念。

更多時候,食客對一家店的支持是發自內心的?!瓣赜稹睘楹芏嘈〉陮戇^評價,因為他親眼看到店老板對餐食品質和服務的堅持,也見證它們一步步從街邊小攤做成一間間店面。所以“曦羽”希望通過自己的推薦,讓這些店可以被更多人看到,甚至有一天登上“必吃榜”。

用戶們秉持著善意,自發地將自己吃過、看過、體驗過的好店,推薦給其他用戶;用心經營的商家因為用戶的真實評價,被更多人看到;差評被認真對待,好評被珍惜;違規被懲罰,真實被守護。

一份能走過10年的榜單,靠的是信任,而信任必須依托于真實之上。

食客們一次次真正走進一家餐廳、吃完一頓飯,寫下一條條承載真實感受的評價,成為另一群陌生人相信并參考的信息。而商家也在這一條條評價里,學會如何更好地經營,如何不辜負一份榮譽和初心。

從“吃”到“玩”,活在物理世界

當越來越多的人習慣用真實評價找到好吃的,他們自然也希望用同樣的方式找到好玩的。隨著玩樂需求和玩樂消費的頻次不斷提升,玩樂也已經滲透到人們的日常生活中,而從用戶的真實評價中挖掘出值得去的玩樂地,也就成了“必玩榜”誕生的原點。

6月24日,與“必吃榜”10年成績單同日發布的,還有升級后的“必玩榜”。這不是一次新的榜單發明,而是同一套機制,基于用戶需求的自然延伸:無人提名,無商業合作,只基于真實用戶寫下的真實評價。它意味著,“必吃榜”花了十年反復驗證的那套“用戶推薦給用戶”的邏輯,在更廣闊的生活場景里,同樣成立。



在今年的“必玩榜”上,就有一家“雨天小盔甲”寫了首評的攀巖館上榜了。

她回憶,當時一家攀巖館剛剛開業,朋友轉來邀請函,她就去了。她坦言自己水平很差,但一上墻,所有人都在鼓勵她、指導她,爬上去后,大家還為自己鼓掌。這次經歷讓“雨天小盔甲”感受到了攀巖館的獨特氛圍,就在大眾點評上為這家店留下了首評。

“我知道很多女孩子做運動的時候會害羞,會不敢?!彼f,自己的評價不是寫給那些專業攀巖的人看的,而是寫給和她一樣想嘗試攀巖,但又沒有那么專業的人看的,尤其是女孩子。她覺得,如果自己看到這樣一條評價,就會認為“這個事情沒有那么難做”,然后從好奇逐漸發展成愛好,真正愛上一項運動。如今這家攀巖館入選了“必玩榜”,她也發現有很多女孩子給店鋪留下了評價?!坝胁簧俸臀乙粯酉矚g攀巖的人,因為我那條評價去了,也寫了,我很自豪,它值得被更多人看見?!?/p>



這就是一條真實評價真正的力量:它不必完美,但卻帶著物理世界的真實,穿透屏幕,讓另一個人放下猶豫。從“必吃榜”到“必玩榜”,大眾點評想做的,始終就是這件事:讓物理世界的真實體驗,通過用戶自發分享推薦的方式,傳遞到正在尋找它的人手中。

“必吃榜”走到第十年,人們討論榜單,討論餐廳,討論哪家店實至名歸。但真正支撐這份榜單的,是始終活在物理世界、一條一條寫下真實感受的用戶。他們用具體的文字投票,對抗這個AI生成內容泛濫、虛假評價橫行的時代。

走到第23年,在當今互聯網世界,大眾點評突然變成了一個“真人感”最濃的地方,因為它的背后是真實的物理世界。實際上,大眾點評也更像一個公共廣場,人們在這里交換在真實世界里真實發生的體驗,沉淀并放大真實世界里生長出來的信任關系。而這份信任,來自于無數個“曦羽”“甜抹茶的小怪獸”“雨天小盔甲”的自愿分享,又被無數個后來者反復取用。

未來,這里還會記錄更多人的故事,會承載更多善意的推薦,會見證更多小店的成長,也見證更多消費者與商戶之間,因一條真誠評價而發生的真實連接。這或許就是這個AI似乎什么都能生成的年代,一個平臺替真實世界守住的東西。

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